Рейтинг лучших марок подсолнечного масла на 2020 год

Какое лучшее растительное масло использовать для жарки?

Некоторые из полезных растительных масел могут становиться вредными при нагревании до высоких температур, поэтому очень важно знать имеет или не имеет ваш продукт высокую температуру «точки дыма». «Точка дыма» — это температура, при которой растительное масло или жир начинают разрушаться, теряя свой вкус а также питательные свойства

Когда масло начинает разрушаться, оно окисляется, реагируя с кислородом воздуха образовывая свободные радикалы и вредные вещества. Например, растительные масла, используемые при высокотемпературной жарке, образуют высокотоксичное соединение, которое крайне активно при взаимодействии с белками и нуклеиновыми кислотами (ДНК и РНК). По результатам проведенных исследований выявлена связь этого соединения с развитием болезни Альцгеймера и некоторых заболеваний печени.

Чтобы ограничить действие этого вещества постарайтесь максимально ограничить жарку на нерафинированном подсолнечном, соевом, рапсовом, льняных маслах.

Если вы собираетесь жарить продукты, используя высокие температуры, выбирайте масло, обладающее высокой «точкой дыма». Использование масел в блюдах при комнатных температурах или с небольшим нагревом разумным выбором будут растительные масла, обладающие более низкой «точкой дыма».

Противостояние окислению и прогорклости определяет степень насыщения жирными кислотами продукта. Насыщенные жирные кислоты имеют только одиночные связи в молекулах жирных кислот (все свободные углеродные цепи связаны с атомом водорода), которые имеют наибольшую сопротивляемость нагреванию.

Мононенасыщенные жиры имеют двойную связь, а полиненасыщенные жиры имеют две и более связей в молекулах. Именно такие двойные связи чувствительны к теплу. Поэтому масла, обладающие высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот не следует использовать в целях приготовления пищи.

Рассмотрим, к примеру, экзотическое для нас сафлоровое масло, которое получают из семян сафлора красильного. Оно состоит из 6,5% насыщенного жира, 15,1% мононенасыщенного жира, 78,4% полиненасыщенного жира. Такое сочетание делает его плохим кандидатом для высокотемпературного приготовления пищи, но хорошо при использовании для салатов или выпечки в условиях достаточно низкой температуре (точка дыма 107 градусов Цельсия).

Кукурузное масло

Этот выбор будет самым худшим, поскольку такой продукт вовсе непригоден для жарки. В масле из кукурузы в большом количестве содержатся жирные кислоты омега-6, которые не принесут никакой пользы. Диетологи советуют сократить потребление такого продукта до минимума, а еще лучше вовсе от него отказаться.

А что же делать, какое растительное масло употреблять в пищу? Всё просто. Есть небольшая хитрость: нужно взять немного натурального сливочного масла, растопить его, и потом жарить на нем излюбленные продукты. Такое масло точно никак не навредит.

Читайте еще: 6 рабочих зарубежных бизнес идей для женщин

Отзывы

Как выбрать для себя лучшее растительное масло

Приготовление пищи дома на масле в основном происходит при температурах 170°С-190°С поэтому вам вероятно редко нужно будет использовать такой продукт, обладающий высокой «точкой дыма» как масло авокадо или горчичное масло. Готовя пищу по рецепту, вы сможете ориентироваться на ту температуру, на которое масло должно быть нагрето, соответственно выбрав подходящее масло.

Оливковое и кокосовое масла являются одними из самых полезных для здоровья, кроме того, оба могут быть использованы для различных методов приготовления пищи на вашей кухне. Оба они имеют характерный запах, поэтому в целях разнообразия не мешало бы иметь на кухне дезодорированное кукурузное или соевое масла.

Оливковое

Оливковое масло лучше сохраняет свои качества чем масла из семян, наиболее стабильно при приготовлении пищи, когда используется высокая температура. Оно также является основой в Средиземноморской диете, считается, что оно содержит полезные жиры, которые поднимут уровень «хорошего» холестерина а также понизят уровень «плохого». Выбирайте рафинированные оливковые масла чтобы жарить пищу, а нерафинированные используйте для заправки салатов.

Кокосовое

Нерафинированное кокосовое масло еще один продукт, полезный здоровью. Его высокий уровень насыщенных жиров говорит о том, что его можно успешно использовать при высоких температурах а также долго хранить без риска увеличения прогорклости. Кокосовое масло содержит специальную жирную кислоту – лауриновую, которая обладает природными антибактериальными и антивирусными средствами. Используйте его в целях обжаривания овощей, рыбы или постного мяса.

Твердые масла

Твердое масло, это еще один удивительно полезный источник жира на вашей кухне. Сливочное масло имеет высокий уровень содержания витаминов К, А, Е в дополнение к полезным жирным кислотам. Конъюгированная линолевая кислота способствует снижению веса, а бутановая или масляная кислота успешно борется с различного рода воспалениями. Осветленное или топленое масло, в свою очередь, имеет также немало полезных элементов при том, что лактоза и белковая основа из него удалена. На нем полезно готовить пищу в условиях высоких температур.

Еще несколько слов…

Растительные масла такие как кукурузное или рапсовое не самый полезные с точки зрения пользы для здоровья и их лучше всего использовать в небольших количествах для приготовления хлебобулочных изделий с нейтральным вкусом.

«Золотая семечка»

Производитель: ООО «МЭЗ Юг России», Россия, г. Ростов-на-Дону

Согласно маркировке, это продукт класса премиум, что не соответствует действительности. Значительно превышен срок хранения благодаря увеличению перекисного числа вдвое.

Льняное масло

Чаще всего используется сторонниками полезного питания, так называемыми пп-шниками. Призвано пополнять запасы жирных омега-кислот в организме, измученном диетами или болезнями.

В салаты его можно добавлять, сильно разбавив другим растительным жиром, чтобы неприятный вкус не так портил впечатление от салатов. Готовить на нем нельзя ни в коем случае – из лекарства продукт превращается в яд. Поэтому, перед тем, как убрать горечь масла, проверьте его сроки годности и качество.

Вот такая у нас с вами получилась сегодня «жирная история».

А напоследок послушайте хороший совет и домашнюю идею, а скорее маленькую хитрость для хозяек на каждой кухне о том, как дольше сохранить подсолнечное масло свежим в домашних условиях

Почему подсолнечное масло начинает горчит?

Если подсолнечное масло хранится очень долго или в неправильных условиях, оно может начать горчить или приобрести неприятный запах. Растительное масло содержит в себе бактерии, которые при неправильном хранении начинают мутировать и образуют другие, но уже вредные для организма.

Можно ли прогорклое подсолнечное масло использовать?

Прогорклое масло обладает большим количеством холестерина, который очень вреден. Зачастую такое масло нельзя никак спасти и его приходится выбрасывать, чтобы не навредить своему здоровью. Однако в том случае, если масло только начало приобретать горький вкус и запах можно попытаться его избавить от горечи.

Как убрать горечь с подсолнечного масла?

Если у вас хранится много подсолнечного масла, и оно прогоркло, то это уже проблема, и нужно попытаться его спасти. А если бутылочка подсолнечного масла стала горчить, то лучше и не тратить не времени ни сил, а сразу отправится за новой.

Чтобы избавится от горечи (или предотвратить ее) вам понадобится:

— Две большие луковицы

Чтобы убрать горечь из подсолнечного масла надо перелить его в казан или кастрюлю и добавить в него древесный уголь. Масло вскипятить и остудить. Этот метод должен его оживить и убить все вредные бактерии, которые начали появляться. Однако если после проделанных действий масло так и горчить, его будет нельзя применять в пищу.

Как мы уже разобрались, чтобы не возникало вопроса «как убрать горечь из подсолнечного масла» его надо правильно хранить.

Как хранить подсолнечное масло чтобы оно не горчило?

Самый главный закон — храните подсолнечное масло в темноте!

Есть очень действенный народный метод, как спасти масло от горечи. Он заключается в применении фасоли. Ее надо хорошо растолочь и всыпать в емкость с маслом. Это помогает уберечь масло от старения.

Если масло все же начнет стареть можно его быстро спасти при помощи луковиц. Их надо очистить и целыми положить в казан с маслом. Луковицы должны хорошенько пережариться в масле и если после этого его вкус станет другим, можно на нем готовить. Если ничего не измениться, придется выбросить.

Что производители добавляют в подсолнечное масло чтобы оно не горчило?

В заводских условиях, чтобы масло не начинало горчить используют пищевую соду. Ее разводят с горячей водой в небольших пропорциях и вливают в масло. После этого масло сепарируют от воды. Таким образом, прогоркшие масляные кислоты растворяет сода и в процессе сепарации они выводятся из масла.

Иногда хозяйки покупают масло с запасом, думая, что успеют использовать его до конца срока хранения. Но, «человек предполагает, а Бог располагает», и бывает масло лежит в холодильнике дольше положенного срока, ещё при этом и вбирая запахи из холодильника. Со временем оно начинает горчить. Если масло горчит — это значит, оно натуральное, но хозяйкам от этого не легче, ведь оно пропало. Но можно реанимировать такое масло и оно пойдёт, пусть не на бутерброд, но для жарки картофеля, добавить в макароны, пюре или в выпечку.

Прежде чем восстанавливать масло, какой бы способ вы не выбрали, его нужно промыть в большом количестве воды или срезать ножом верхний пожелтевший слой, мм 5-6. Я всегда выбираю второй способ, так надёжнее.

Ручное удаление запаха

Рассмотрим различные варианты удаления запахов с одежды для различных тканей.

Сода — уникальное соединение для удаления различных ароматов, в том числе и неприятных. Сода способна разрыхлить и расщепить застоявшуюся грязь и жирные пятна. В сухом виде средство отлично адсорбирует большинство запахов и жидкостей, в том числе: соки, жиры, остатки гари и дыма. Пригодна она и для того, чтобы избавиться от запаха масла на одежде.

Используйте соду следующим образом:

1. Насыпьте порошок сверху на влажное пятно. Через полчаса постирайте изделие.
2. Для замачивания приготовьте густой раствор соды: в кастрюлю налейте 1 л воды и нагрейте до 70-80 градусов на огне. Засыпьте в воду порционно соду, постоянно размешивая.
3. После — залейте одежду раствором. Замачивайте вещи не менее получаса.

Поваренная соль может самым радикальным способом уничтожить источник запаха. Кроме того, соль отлично впитывает и адсорбирует влагу. Использовать средство можно и для молниеносного избавления от запаха и пятна, и для того, чтобы избавиться от запаха масла на одежде, когда он уже основательно пропитал ткань.

Рекомендуем воспользоваться поваренной солью следующим образом:

• Если необходимо быстро вобрать в себя вонь из ткани, то посыпьте пятно мелкой солью и подождите 30 минут. Постирайте изделие с мылом или в машинке. После стирки соль растворится и выйдет из волокон ткани, не оставив после себя и следа.
• Для натуральных тканей (лен, шелк, хлопок) используйте раствор соли. Растворите в одном стакане воды 1 ст. ложку соли. Протрите раствором проблемные места.

• Для белых тканей в раствор можно добавить 1 чайную ложку нашатырного спирта для эффективности.
• Для вязаных шерстяных вещей используйте концентрированный раствор. Для его изготовления положите 3-4 столовых ложки соли в 1 литр воды. Тщательно размешайте продукт до полного растворения и залейте им одежду. Оставьте вещи на 15 минут для замачивания (лучше на 45 минут), после чего, прополощите и просушите изделие.

Уксус или лимонная кислота

Убрать запах с одежды поможет 3% раствор уксуса. В продаже имеется 9% раствор, но чтобы кислота меньше воздействовала на структуру ткани:

1. Разбавьте его с водой в пропорции 1:3.
2. Подготовленный раствор нанесите на проблемные места одежды с помощью влажной тряпки или пульверизатора.
3. Через 5-10 минут постирайте изделие с мылом (хозяйственным или антипятином).

• Вначале нанесите содовый концентрат (или сухой порошок).
• Через некоторое время влейте раствор уксуса, а потом добавьте моющее средство.

В стиральную машину не добавляйте соду и уксус. Этот вариант подходит только для открытых центробежных машин, в которых можно дополнительно вспенить и газировать воду. Для машин-автоматов используйте для этой цели порошки с кислородными шариками.

Нашатырный спирт

Приобретите 10% водный раствор нашатырного спирта и используйте его следующим образом, чтобы убрать пятна и запах с одежды:

1. Для замачивания и опрыскивания вещей разведите средство с водой в пропорции 1:100 (на 1 литр воды 10 мл нашатыря). Для выведения запахов с одежды и выведения пятен достаточно 2 часов замачивания и последующей стирки.

1. Если вы обнаружили пятно с неприятным запахом на костюме, используйте следующую смесь: 4 ст. ложки нашатырного спирта, 1 ст. ложка соли, 4 ст. ложки воды. Смешайте ингредиенты и нанесите на проблемный участок с помощью носового платка или тряпочки. Протрите пятно смесью и замойте теплой водой.

• нашатырный спирт (10 частей);
• соль (1 часть);
• вода (100 частей).

Нанесите смесь на проблемный участок и протрите загрязнения.

Перекись водорода

Основная ценность перекиси водорода — способность активно разлагать органические соединения. Гидроперит — очень активный окислитель. В домашних условиях он идеально справляется с запахами пота, пятнами крови, удаляет плесень. Однако для натуральных шерстяных и кожаных вещей его использовать нельзя.

Перекись водорода прекрасно растворяется в воде до неограниченно малых долей, но толк от выведения пятен и запаха будет только при концентрации 0,3-0,75 %:

1. Чтобы приготовить такой раствор добавьте 100 грамм перекиси (3%) в 1 литр воды.
2. В этом растворе замачивайте одежду и обувь для удаления неприятного амбре.

3 Селяночка

Нерафинированное масло первого сорта «Селяночка» производится в Республике Адыгея, Краснодарский край, из там же выращенных и собранных семян подсолнечника. Продукт полностью соответствует заявленному на упаковке ГОСТу, то есть обладает параметрами, не превышающими установленных государством норм. Особенностью данного масла является самое низкое содержание фосфорсодержащих веществ из всех марок, проходящих проверку.

Достоинства:

• низкий показатель перекисного числа;
• отсутствие канцерогенов и пестицидов;
• доступная цена.

Недостатки:

не рекомендуется для жарки продуктов.

В своих отзывах покупатели отметили приятный насыщенный аромат масла «Селяночка», золотистый цвет и отсутствие посторонних запахов. Нарекание некоторых хозяюшек вызвало разве что образование осадка на дне бутылки через какое-то время после открытия. Однако подобное явление чаще всего обусловлено неправильными условиями хранения продукта, поэтому к недостаткам самого масла этот факт отнести никак нельзя.  

Какое масло лучше выбрать

Способы, которые помогут вам убрать запах с одежды

Как вывести запах подсолнечного, прогорклого или машинного масла? Все методы удаления неприятных запахов сводятся к одной задаче — разложить въевшееся в волокна ткани вещество, которое является источником амбре.

К наиболее распространенным раздражающим запахам можно отнести следующие.

Плесень, сырость

Одежду, пропахшую сыростью, плесенью необходимо хорошо просушить на солнце. Повторная стирка и сушка под солнечными лучами помогут избавиться от запаха. Как альтернатива — замораживание, проветривание в сильный мороз.

Сильно пахнущая еда, например, жареная рыба

Действенным средством из домашнего арсенала является уксус, насыщенный солевой раствор. Кроме народных средств, можно применять специальные химические составы для удаления запаха.

Табак, сигаретный дым

Смолы в дыме сигарет очень стойкие, поэтому не всякие чистящие составы способны их убрать. Лучше воспользоваться специальными препаратами, предназначенными для выведения именно никотина.

Использовать можно: хозяйственное мыло, уксус, перекись водорода, но самый действенный метод — нашатырный спирт.   

Пот

Вывести и активно перебить стойкий душок пота может уксус, лимонная кислота. Эти легкие кислоты способны расщепить запашистые ферменты, обеззаразить ткань. Отлично справляется с органическим материалом и перекись водорода.

Однако одной из проблем выведение запаха является жир, выделяемый из потовых желез. Поэтому, если душок долгое время не устраняется, то воспользоваться можно моющим средством для посуды, совместив его с другими препаратами.   

Бензин, солярка

Процесс удаления неприятного запаха сводится к тому, что надо дать бензину улетучиться. В этом случае помогут длительные проветривания одежды на свежем воздухе. Помочь в проблеме смогут различные адсорбенты и народные вещества, способные впитывать запахи, такие как, сода, активированный уголь или соль.

Однако в следах от бензина, солярки дольше всего держится душок, за счет различных добавок, примесей. Проблему, как избавиться от запаха технического масла на одежде, решит очищенный бензин “Калоша”. Он поможет вымыть из пятна остатки примесей. После обработки, проветривание вещей пойдет намного активнее.  

Секонд-хенд

Причиной характерного едкого запаха являются агрессивные и ядовитые формальдегиды, сильнодействующее вещество — бромистый металл. Эти препараты используются для санитарной обработки вещей от клещей, грибка.

Наиболее действенные способы удаления отвратного запаха — продолжительное проветривание на солнцепеке и раствор нашатырного спирта, в котором необходимо продержать вещи не менее 2-3 часов.

Количество нашатыря определяется размером изделия: для футболок и маек достаточно 20 мл на 5 л воды, для более крупных вещей — 100 мл на 10 л воды.

Животные

Кошачий запах крайне сложно устранить. Причина стойкости кошачьих “ароматов” в составе урины, а именно, в особом веществе — мочевой кислоте, которая очень быстро кристаллизуется, не растворяется в воде, не поддается воздействию моющих средств.

Поэтому пользоваться обычными стиральными порошками в этом случае бесполезно. Используйте подручные средства, например, уксус, который эффективно убирает запах с любых поверхностей, в том числе обуви, одежды.

Советы:

1. Не пытайтесь нейтрализовать запах бензина с помощью отбеливателя либо пятновыводителя, содержащего хлор. Это может вызвать химическую реакцию с выделением вредных испарений.
2. Если одежда пропахла бензином, то ее сначала нужно вынести на свежий воздух для проветривания, а затем замочить в растворе качественного моющего средства. Оставьте вещи на сутки в моющем растворе, а затем постирайте с кондиционером. Сушите одежду на свежем воздухе.  

3 Олейна

Масло «Олейна» маркируется как товар первого сорта, хотя по всем показателям этот продукт вполне может претендовать и на более высокую категорию. По итогам лабораторных исследований, марка показала весьма низкий уровень кислотности, что говорит об отличной степени очистки. При проверке не были обнаружены вредные примеси, токсичные элементы и иные виды взвесей, вредных и опасных для здоровья человека.

Достоинства:

• соответствует высшему сорту;
• не содержит бензапирена и остаточных количеств гексана;
• обладает светло-прозрачным оттенком.

Недостатки:

содержание витамина Е ниже рекомендуемой нормы.

Марка «Олейна» давно известна отечественным потребителям. Бренд входит в состав международной корпорации Bunge Ltd и относится к российскому отделению, зарегистрированному у нас в 2004 году. Для производства собственной продукции в России был построен большой завод в Воронежской области, который выпускает более 200 млн. бутылок подсолнечного масла в год. Предприятие постоянно развивается и строго следит за качеством своей продукции, что позволяет компании много лет прочно удерживать лидерские позиции по рознично-оптовым продажам.

Золотая Семечка

Плюсы

• В составе нет трансизомеров жирных кислот и остаточных количеств гексана
• Не оставляет гари

Минусы

Может пениться

От 64 ₽

В наш рейтинг подсолнечного рафинированного масла заслуженно входит Золотая семечка. Состав позволяет готовить блюда для всей семьи, в том числе для детей. Золотая семечка изготовлена по стандартам ГОСТ 1129-2013. Единственный нюанс – уровень продуктов вторичного окисления – альдегидов почти достигает максимально допустимого значения. Идеально для жарки пирожков, тушения мяса и домашнего майонеза. В салатах не перебивает вкус овощей, потому что у него нейтральный вкус.

2 Слобода Ароматное

Второе место нашего рейтинга в категории нерафинированных масел занимает продукция ОАО «Эфко», расположенного в Белгородской области. Натуральное подсолнечное масло «Слобода Ароматное» изготавливается методом вымораживания, о чём свидетельствует информация на упаковке бутылки. Такой способ производства считается одним из самых лучших, так как позволяет получить качественно очищенный продукт, полностью лишённый чужеродных взвесей и придающих мутность соединений.

Достоинства:

• отличается высоким содержанием Омега-9 в составе;
• не содержит вредных пестицидов;
• имеет более длительный срок хранения без потери качественных характеристик.

Недостатки:

продаётся не во всех магазинах.

Масло «Слобода Ароматное» идеально подходит для всех видов поварской деятельности и используется для горячей обработки продуктов, заправки салатов, при приготовлении постных блюд и воздушной выпечки. Подавляющее большинство отзывов на этот продукт являются положительными, что позволяет нам назвать нерафинированное масло «Слобода» оптимально подходящим для использования на домашней кухне.

Как убрать свежее пятно машинного масла?

При отсутствии каких-либо специальных средств для устранения сложных загрязнений рекомендуется воспользоваться солью или другим веществом, способным впитывать жиры. Сухие сорбенты удалят часть жира, поэтому при дальнейшей очистке будет больше шансов полностью избавиться от пятна.

Использование впитывающих веществ (сода, соль и т. д.)

Хорошими впитывающими свойствами обладает соль и сода, которые есть в каждом доме. Эти средства помогут избавиться от множества свежих загрязнений, в том числе масляных. Для борьбы с жирными следами на одежде лучше выбирать соль мелкого помола. Правила применения соды или соли:

1. на поверхность материи нанести вещество толстым слоем;
2. втереть в ткань, используя кусочек материи или щетку с мягким ворсом;
3. оставить вещь на 30 минут, чтобы впитался жир;
4. отработанную массу убрать с изделия;
5. при необходимости все манипуляции повторить.

Другой способ использования соли для устранения следов масла – солевой раствор. Для этого потребуется растворить 0,5 стакана мелкой соли в 3 литрах горячей воды. Грязная одежда погружается в раствор на 30 минут.

После обработки сухим способом или замачивания в растворе нужно постирать изделие со стиральным порошком. Допускается как ручная, так и машинная стирка – в зависимости от типа материала, из которого сшита одежда.

Впитывать жир могут также тальк, мел и зубной порошок. Их используют в работе с любыми материалами. Существует два способа применения сорбентов:

• Тальк или измельченный в порошок мел наносят на место загрязнения, оставляют средство на 2–3 часа. После этого порошок убирают, а вещь стирают в теплой воде.
• Пятно покрывается тальком, мелом или зубным порошком, накрывается бумажной салфеткой и проглаживается утюгом. Температура нагрева не должна быть слишком высокой. После этого на салфетку нужно положить груз. Оставить средство на всю ночь. Утром одежду нужно постирать.

Масло растворит средство для мытья посуды!

Чтобы отстирать пятно от машинного масла с одежды, можно применить средство для мытья посуды. Выбирать лучше гель, который хорошо расщепляет жир, имеет густую консистенцию. В его составе не должно быть яркого красителя. Рекомендуется придерживаться следующего алгоритма действий при работе с данным средством:

1. немного смочить материю теплой водой;
2. налить на пятно небольшое количество геля и оставить на 20 минут;
3. потереть обрабатываемый участок губкой;
4. постирать одежду в машинке или вручную.

Применение растворителей

Растворители для краски или лака считаются наиболее эффективными средствами в борьбе с масляными пятнами. Так как растворитель является очень агрессивным веществом, не рекомендуется применять этот реагент на деликатных материалах.

Веществом обрабатывают ткань на участке, где образовалось пятно. Можно делать это при помощи ватного диска. Наносить жидкость нужно от краев к центру. Через 5 минут изделие промывают под струей холодной воды и стирают обычным способом. Перед использованием растворителя надо убедиться, что он не разрушит волокна материи.

Обычное хозяйственное мыло

Отмыть свежее пятно масла иногда помогает хозяйственное мыло. В его состав входят жирные кислоты и натриевая соль. Эти компоненты способны выводить сложные загрязнения, в том числе следы жира. Самым эффективным является хозяйственное мыло с высоким содержанием активных элементов. Их количество в общей массе вещества составляет 72%.

4 Злато

Рафинированное дезодорированное вымороженное масло подсолнечника «Злато» по всем показателям соответствует повышенному стандарту Роскачества. Светло-прозрачный оттенок, отсутствие запаха, наличие достаточной концентрации токоферола и полная пищевая и экологическая безопасность делают эту марку постного масла достойным участником нашего рейтинга лучших.

Достоинства:

• нейтральный вкус и аромат;
• оптимальное соотношение цены и качества;
• проверка Роскачества не выявила замечаний.

Недостатки:

в некоторых образцах завышено значение перекисного числа.

Покупатели особо ценят данное рафинированное масло за его универсальность. Полезный и вкусный растительный продукт одинаково хорошо подходит для жарки, выпечки и консервирования овощей на зиму. Хозяйки могут не бояться использовать «Злато» в самых смелых своих экспериментах на кухне – его деликатные вкусовые характеристики будут гармонично сочетаться с любыми видами кушаний.

Применение растительных масел в косметологии

Растительные масла широко применяются как в домашнем уходе за внешностью, так и в косметической промышленности. Полезные вещества, содержащиеся в них, оказывают оздоравливающее и омолаживающее воздействие на кожу, волосяной покров, ногтевые пластины.

Для ухода за кожей лица

Для ежедневного ухода за внешностью часто используются домашние средства. Рейтинг растительных масел по полезным свойствам для лица следующий:

• оливковое (очищает, омолаживает),
• миндальное (питает, увлажняет),
• персиковых косточек (увлажняет, снимает раздражение),
• абрикосовых косточек (снимает воспаление, шелушение),
• жожоба (увлажняет, питает, устраняет сыпь),
• кокосовое (омолаживает, поддерживает водный баланс),
• арганы (полезно для сухого типа),
• облепиховое (избавляет от морщин, пигментных пятен, прыщей).

Лечебные свойства растительных масел обеспечивают эффективный уход за внешностью, приносят пользу не только извне, но и изнутри.

Для красоты и здоровья волос

С целью укрепления и восстановления здоровья волос также принято использовать различные растительные масла. В перечень входят:

• репейное (снимает сухость под волосяным покровом, укрепляет, ускоряет рост волос),
• масло ши (придает блеск, шелковистость, защищает от ультрафиолетовых излучений),
• оливковое (придает упругость, предупреждает сечение, ломкость),
• жожоба (придает силу, блеск),
• касторовое (укрепляет, стимулирует рост),
• кокосовое (увлажняет, дает объем, блеск),
• аргановое (восстанавливает, придает сияние).

Важно! Втирать в волосы нужно начиная с кончиков и постепенно передвигаясь к корням. Помассировать голову, расчесать локоны, оставить растительное масло на пятнадцать минут

Для ногтей

При ломкости ногтевых пластин, для улучшения внешнего вида и состояния применяют полезные вещества, содержащиеся в растительном масле: миндальном, абрикосовом, персиковом, кунжутном, кедровом. А чтобы еще и ускорить рост, используют репейное, касторовое, оливковое. Оздоровительные процедуры проводят несколькими способами:

• погружают ногти в масло на 5 &#8212, 10 минут,
• наносят кисточкой на 15 минут,
• перед сном смазывают и одевают перчатки.

Чтобы восстановить поврежденные ногтевые пластины, лечение проводится несколько раз в неделю, для профилактики – один раз.

Для ресниц, бровей и губ

Наиболее применяемые растительные масла для ухода за ресницами и бровями &#8212, касторовое, оливковое, миндальное, персиковое. Можно использовать как для питания, так и очищения от макияжа. Для ухода и роста наносить несколько раз в неделю. Польза от процедур будет заметна после первых лечебных сеансов, а через месяц ресницы станут пушистей, брови – ухоженней.

Кожица на губах тонкая, нежная, требует ухода, особенно в холодный период года. Растительные масла питают, увлажняют и заживляют. Применяется миндальное, какао, кокосовое, авокадо, зародышей пшеницы.

Все лучшее — детям?

Одним из худших по этому показателю стал образец «Золотая семечка» Премиум. На этикетке указан ГОСТ, есть маркировка «для детского и диетического питания».

Экспертиза показала, что перекисное число этого масла превышает норму почти в два раза. «Золотая семечка» не соответствует ГОСТу, не отвечает требованиям для сорта премиум и для детского питания его использовать не стоит.

О чем могут говорить высокие показатели окислительной порчи подсолнечного масла?

Комментирует Надежда Минчук, эксперт Испытательного центра продуктов питания ФБУ «Ростест-Москва»:

«Такой продукт не должен продаваться в магазинах, — говорит юрист Александр Борисов. Это нарушение не только административного законодательства (ст. 14.4 ч. 1 КоАП — Продажа товаров ненадлежащего качества), но и требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

У масла «ЗЛАТО» показатели безопасности также оказались хуже, чем у остальных — самое высокое кислотное число и перекисное число. Видимо, сырье для этого масла тоже было некачественным.

Но в этом случае изготовитель и не обещал премиальное качество, а честно написал на этикетке «Первый сорт». Первому сорту «ЗЛАТО» и правда соответствует. Но в сравнении с другими образцами качество его ниже.