Поиск ответа

Гейхеры

Гейхеры очень неприхотливы, однако предпочитают легкие и хорошо дренированные слабокислые почвы. Эти декоративнолиственные растения способны украсить любой сад. Насыщенность окраски листьев, а она у гейхер может быть не только зеленой, но и серебристой и даже бордовой, во многом зависит от места высадки. Большинство растений предпочитает полутень или высадку на западной или восточной стороне участка.

Со временем куст начинает распадаться и «оголять» середину, поэтому каждые 3-5 лет весной гейхеру разделяют на несколько частей и рассаживают. Несмотря на то, что в какой-то момент листья гейхеры могут начать терять свою декоративность, удалять их нельзя ни в коем случае, поскольку именно они помогают растению сохранять тепло. От засохших листовых пластин вы сможете избавиться лишь весной, когда гейхера выпустит новую листву.

Гейхера в саду – посадка, выращивание и уход
Хотите вырастить на своем участке гейхеру с прекрасными декоративными листьями? Эта статья вам поможет!

Мастер-класс по квиллингу: рябина

Агрофирма поиск

Рассмотрим конкретную работу – рябина.

В данной поделке всё достаточно просто – ягоды делаем, туго закручивая роллы, а листья немного распускаем, прижимая у концов

Для работы понадобятся следующие инструменты:

Ножницы;
Клей ПВА;
За основу, для фона можно воспользоваться картоном;
Цветная бумага;
Инструмент для квиллинга, либо для начинающих взять зубочистки;
Акварель, вата.

Начнем с того, что определимся, какие цвета понадобятся для композиции «Рябина». Листья – зеленые, желтые. Ягоды – красные. Ствол, веточки – коричневый. Саму работу поделим на 3 уровня. На первой стадии нарежем из цветной бумаги полоски по ширине в 5мм, по длине – на усмотрение каждого. Для ягод и листочков понадобится накрутить на зубочистку или инструмент для квиллинга, необходимое количество роллов. Какое количество ягод и листьев будет в композиции зависит от размеров данной картины.

Ствол дерева естественно толще, чем ветки, поэтому склеиваем четыре полоски в одну и скручиваем вручную. Вернемся к роллам листьев. Если ягоды по форме имеют круг, то листья должны быть чуть распущены и концы прижаты руками, чтобы получилась форма глаза. Вторая стадия нашей работы состоит из подготовки фона, на котором будет располагаться предмет творчества. Цвет фона сделаем голубым. Для этого берем белый картон, вату скручиваем в плотный ролик, чтобы на бумаге не оставались частицы. Голубую краску разведем в небольшом количестве воды и красим наш картон.

Подходим к самой интересной 3 стадии. Здесь, как правило, в игру вступает фантазия человека. Как он видит в своем воображении рябину. Располагаем все элементы на картоне, смотрим, что получилось. После начинаем приклеивать. Если все делать не спеша, аккуратно, то квиллинг достаточно доступный способ создать красивую композицию, радующую глаз.

Разделка туши

Цветная капуста

Даже если гуся планируется готовить целиком, а не кусками, без разделывания тушки не обойтись – никто ведь не станет подавать на стол птицу с лапами, головой и внутренностями. Разделка гуся проходит в несколько этапов, каждый из которых необходимо выполнять качественно и аккуратно.

Тушку осматривают на предмет остатков перьев. Легче всего удалить их с помощью пинцета. Тонкие волосики опаливают над конфоркой плиты (так же можно использовать паяльную лампу). После проверки тушки на наличие повреждений и остатков перьев можно приступить к разделке.

Примечание: У гусей окоченение после убоя наступает быстрее, и период созревания также короче. Например, для молодняка он составляет от двух до четырех часов, а у взрослой птицы от шести до восьми.

Для разделки потребуется нож, который тщательно затачивают и промывают. Порядок действий таков:

Сначала следует убедиться, что на тушке не осталось ничего лишнего. Это могут быть перья, пух, волоски и так далее. Если они остались, то удалить их намного удобнее с помощью пинцета, нежели вручную.
Брюшко птицы разрезается по всей длине, от клоаки до киля (нужно действовать аккуратно, чтобы не задеть кишки).
Вынимаются все внутренние органы. Те, которые годятся в пищу, откладываются, остальные выбрасываются. Если сохраняется мускульный желудок, из него удаляется все содержимое и кутикула.
Затем нужно отрезать голову. Удобнее всего сделать это в районе второго позвонка. Если голова уже была отрезана ранее (при забое), то этот этап нужно пропустить.
Отсекаются крылья по локтевой сгиб и лапы на уровне плюсны.
В 3-4 захода тушка промывается под напором холодной воды.

После разделки тушку оставляют «отдохнуть» на пару часов. Дальше можно приступать к приготовлению мяса или заморозить птицу для хранения.

Уход

Мязина любовь анатольевна томаты сайт

Грядки с клубникой советуют окружить растениями, отпугивающими вредителей. Слизни не переносят запах петрушки, колорадские жуки и другие насекомые не любят чеснок, редьку, бархатцы, лук, шалфей и шпинат. Вредителей отпугивают фасолью и салатом, а также капустой и свеклой.

У кустов, посаженных весной, в первый год удаляют усики и соцветия. Они мешают растению укорениться и окрепнуть. Спустя 15 суток после посадки землю удобряют минеральными или органическими подпитками. В цветочных магазинах продают биогумус. В домашних условиях удобрение готовят из забродившей травы или птичьего помета. Заготовку замачивают в воде и настаивают несколько суток. Концентрированный раствор разбавляют и вносят в субстрат после прополки и обильного полива.

Землю вокруг кустов земляники нужно мульчировать. Грунт посыпают сосновыми или еловыми иголками. Аромат хвои отпугивает медведку, колорадского жука и других вредителей. Еловые иголки заменяют соломой. Заготовку сначала замачивают в воде и выкладывают тонким слоем на пленку или лист железа, оставляют на солнце. Ждут, пока прорастут семена сорняков. Чистую и сухую солому разбрасывают между рядами и под кустами. Аналогичным способом используют сено или сушеную траву.

Садовую землянику поливают из лейки 2–3 раза в неделю. Струя из шланга слишком сильная, она может повредить листья и сердцевину. Лейку заменяют распрыскивателями: веерными, качающимися, круговыми или роторными. Клубнике понравится и капельный полив. Главное, чтобы вода была теплой и отстоявшейся, без примесей тяжелых металлов.

Сажать ремонтантную землянику можно весной и осенью. Землю перед огородными работами обогащают удобрениями, а после мульчируют соломой или хвойными иголками. Молодые саженцы клубники поливают и регулярно удобряют, защищают от холода и вредителей, а в первый год срывают усики и соцветия. Благодаря этому культура быстро приживается и адаптируется к новым условиям.

Огурцы

Из всех перечисленных культур, огурцы, пожалуй, вызывают больше всего сложностей. Однако даже начинающие дачники не представляют свой огород без этого сочного овоща, поэтому мы и решили его включить в нашу десятку культур для неопытных огородников.

При выращивании огурцов могут возникнуть следующие трудности:

• болезни,

• наличие пустоцвета,

• горький вкус плодов,

• переросшие плоды.

Однако с этими проблемами можно справиться, если желание выращивать огурцы у вас сильнее страха перед неудачами. Несколько полезных советов – в нашей статье:

Как вырастить небывалый урожай огурцов – 9 проверенных советов
Хотите вырастить хороший урожай огурцов – придется немало потрудиться. Мы научим вас ухаживать за культурой правильно.

Самый главный совет, который мы хотим дать тем, кто только осваивает сложную огородную науку, – не бойтесь, начинайте, и все у вас обязательно получится!

Календула

Оздоровить весь огород может и календула, которую опытные садоводы стараются высаживать по всему участку. Она эффективно противостоит возбудителям серой гнили, предупреждает развитие черной ножки и других грибковых заболеваний.

В посадках с картофелем календула успешно отпугивает колорадского жука, а в капустных грядках – слизней. Высаженные же рядом с клубникой ноготки (так еще называют это растение) уберегут ее от тли, приняв удар на себя.

Выделяемые календулой фитонциды отпугивают клещей и клопов, подавляют спаржевую трещалку, гусениц бражника и многие виды тли. Ее настоем также можно обрабатывать пораженные растения (залейте 200 г измельченных цветов 1 л воды и настаивайте в темном месте 5 суток, процеженное средство разведите еще 1 л воды).

Календула к тому же прекрасный сидерат. Ее можно заделывать в землю, закладывать в компост и использовать при устройстве теплых грядок. Ноготки обеззараживают почву от болезнетворных микроорганизмов. Высаженные рядом с розами они уберегут «королеву цветов» от многих болезней.

Есть у календулы и другие полезные свойства.

Полезные свойства календулы, о которых вы даже не догадывались!
Думаете, календула на участке – просто яркий однолетник? Как бы не так, это растение может принести много пользы!

Фенхель

Хотя фенхель очень похож на укроп, путать эти культуры не стоит. Фенхель образует у основания толстые кочанчики, которые употребляют в пищу. Кроме того, он отличный медонос и лекарственное растение.

Как вырастить фенхель

В средней полосе фенхель лучше выращивать через рассаду. К сожалению, эта культура очень плохо переносит пересадки, поэтому нужно минимизировать их количество и сеять с запасом. Высевают семена в питательную почвосмесь в конце апреля, всходы прореживают, а еще через неделю пикируют в торфяные горшочки. На постоянное место саженцы фенхеля отправляют не раньше начала июня, располагая на расстоянии 20 см между растениями и 50 см – между рядами.

Сразу после высадки, а затем и каждые 2-3 дня фенхель обильно поливают теплой водой. Пересыхание почвы стимулирует растения выпускать цветоносы, что сделает их непригодными в пищу. Каждые 2-3 недели кочанчики окучивают или мульчируют, чтобы они становились белее. Собирают их через 2,5 месяца, когда диаметр съедобной части становится 8-10 см. Хранить фенхель в холодильнике можно до 2 недель, но желательно завернуть его в пакет или пищевую пленку.

Сорта фенхеля

Сортов фенхеля в магазинах немало, причем есть подходящие для разных регионов. Самыми популярными на юге страны считаются: Черновицкий, Крымский, Зефир, Мэрцишор, Оксамит Крыма и Перечный. А в средней полосе стоит отдать предпочтение таким сортам фенхеля как Лужниковский Семко, Рондо, Сопрано, Казанова, Аромат, Корвет и Удалец.

Как готовить фенхель

У фенхеля употребляют в пищу буквально все – и семена, богатые эфирными маслами, и кочанчики, и листья. Зелень фенхеля ценят за ее пряный вкус и кладут в салаты и горячие блюда. Кочанчики едят как свежими, так и тушеными или в качестве дополнения к супам и рагу.

Фенхель неслучайно часто называют аптечным укропом, на его основе готовят лактогонные чаи, средство от колик у младенцев, спазмолитические отвары.

Как найти модуль числа в экселе

Microsoft Office Excel позволяет производить математические операции в таблицах с помощью большого набора встроенных функций. Иногда требуется посчитать сумму абсолютных значений, то есть независимо от того отрицательное или положительное число. Сегодня разберемся, как найти модуль в экселе. Математически это выглядит следующим образом: |x|= x, при x>=0 и |x|= -x, при x

На заметку! Условное обозначение abs используется практически во всех языках программирования, в том числе и Visual Basic (VBA), который используется для написания макросов Excel.

Сейчас рассмотрим, как написать формулу поиска абсолютного значения правильно:

Создаете столбец чисел, который содержит цифры со знаком плюс и минус. Плюс по умолчанию не отображается.

В соседней ячейке записываете формулу с функцией ABS.

Чтобы формула посчитала абсолютное значение остальных ячеек, воспользуйтесь маркером автозаполнения.

Важно! Поставить модуль в формулу в виде вертикальной черты, как в математике, не получится. Такая запись приведет к ошибке, поскольку редактор не распознает подобные символы внутри формулы

Что делать в огороде в апреле

Уже не терпится засеять участок овощами и зеленью? Скоро вы приступите к работе! А пока осмотрите грядки, проверьте, насколько просохла и прогрелась земля. Для этого выкопайте ямку глубиной до 10 см и зачерпните горсть грунта. Если влаги нет, почва готова к новому сезону.

Готовим грядку для посадки, или 3 способа «разбудить» почву
Увеличьте всхожесть семян и приживаемость рассады в несколько раз!

Обработайте почву. Пробудившаяся почва еще не готова к посадкам, ее нужно обработать от болезней и вредителей. Для этого можно использовать Фитоспорин, Бактофит, Триходермин и другие препараты или раствор обычной марганцовки. Также привести почву в норму помогут сидераты. А потом их можно скосить и использовать как мульчу или удобрение.

Какие сидераты лучше всего сеять в огороде и теплице весной
Основная задача сидератов – обогащение почвы азотом и органикой. Чаще всего сидератами выступают бобовые и злаковые культуры, а также их смеси с другими растениями. Эти зеленые удобрения восстанавливают состав грунта, но далеко не все их можно посеять в непрогретую почву.

Внесите на грядки удобрения. Можно использовать перепревший навоз или компост. Заделайте их в почву за 3-4 недели до посадки овощей из расчета 1 ведро на 1 кв.м. Минеральные подкормки лучше всего вносить непосредственно перед посадкой. Но если нет органики, можно сделать это и раньше.

Если почва закислена, проведите известкование. На 1 кв.м внесите 200-500 г извести и хорошо подрыхлите почву на глубину до 6 см.

Как раскислить почву на участке – полезные советы для садоводов и огородников
Кислая почва на участке способна сгубить многие растения и свести на нет все усилия по их выращиванию. Как исправить кислотность грунта на грядах и в саду?

Перевозите рассаду на дачу и готовьте к высадке в грунт. Регулярно рыхлите почву в емкостях и следите за поливом. Чтобы пересадка прошла успешно, обязательно закалите растения. Для этого постепенно приучайте их к свежему воздуху. В теплые дни выносите на улицу, но притеняйте от палящего солнца.

Готовьте теплицу к посадкам. Если не сделали это раньше, то скорее приступайте к работе сейчас. Продезинфицируйте стены и каркас постройки, обеззаразьте почву. При необходимости замените верхний слой грунта.

Весна идет – теплица ждет… санитарную обработку
Пока рассада радуется приходу весны на подоконнике, задумайтесь о подготовке теплицы. Рассказываем про обеззараживание парника и почвы.

Высевайте семена овощей. Если позволяет погода, высаживайте на грядки яровой чеснок, сейте ранние сорта свеклы, моркови и капусты, а также редис, лук, горох, зелень. На ночь посевы укрывайте пленкой.

Что можно посеять и посадить в огороде в апреле
7 культур, которые пора сеять в середине весны.

Рассаду томатов, перцев и баклажанов в закрытый грунт начинайте высаживать только тогда, когда почва прогреется на глубине залегания корней до 10-15°С.

Готовьте клубни картофеля к посадке. Чтобы картофель быстрее пророс и меньше страдал от болезней и вредителей, его следует заранее прорастить. Самый простой способ – вынести отобранные клубни в теплое и хорошо освещенное помещение. Температура днем при этом должна быть не менее 12-15°С, ночью – около 7-8°С.

Готовим клубни картофеля к посадке: как не упустить важные моменты
Не знаете, как и зачем обрабатывать картофель перед посадкой? Мы подробно расскажем.

Сделайте теплые грядки. Таким грядкам не страшны возвратные весенние заморозки. В основе – растительные остатки, которые, перегнивая, выделяют тепло. Растения на теплых грядках чувствуют себя лучше, а урожай поспевает быстрее.

Теплые грядки своими руками – пошаговые инструкции с видео
Подробные и наглядные рекомендации по устройству теплых грядок в вашем огороде.

Зима – не повод прекращать работы на дачном участке

Многие начинающие дачники и не догадываются, что с приходом настоящих холодов времени почивать на лаврах все равно почти не остается – жизнь и работа на приусадебном участке отнюдь не прекращаются. Конечно, они не будут столь же активными и насыщенными, как в теплое время года, но, тем не менее, в саду и огороде полно дел, которые приходятся именно на ноябрь-декабрь-январь-февраль.

Что делать на даче в ноябре: план работ в саду и огороде
Думаете, в ноябре на даче уже нечем заняться? Поверьте, опытный огородник найдет еще немало дел в саду и на грядках.

Какие цветы нужно сеять на рассаду в декабре и январе?
Рассказываем, какие семена цветов посеять на рассаду зимой и как это правильно сделать.

10 дел, которые нужно успеть сделать на даче в феврале
Неважно, что за окном еще февраль. Пришло время вспомнить о даче.. Надеемся, эта нехитрая информация сможет кому-то без опаски начать работы на своем первом загородном участке, а позже так преуспеть в садовничестве, цветоводстве или выращивании овощей, что можно будет самому давать советы новичкам! Редакция Огород.ru вам этого искренне желает

Надеемся, эта нехитрая информация сможет кому-то без опаски начать работы на своем первом загородном участке, а позже так преуспеть в садовничестве, цветоводстве или выращивании овощей, что можно будет самому давать советы новичкам! Редакция Огород.ru вам этого искренне желает.

Подготовлено по материалам gardenista.com.

Щавель

Молодые кисловатые листья щавеля хороши в салатах, супах и даже в качестве начинки для пирогов. В листовой пластине содержится много полезных кислот – яблочной и лимонной. Старые листья в пищу лучше не употреблять, поскольку в них накапливается щавелевая кислота, которая неполезна для организма человека.

Растение прекрасно чувствует себя на плодородных суглинках и не выносит щелочной почвы. Семена сеют весной или в начале июня. В первый год листья лучше не срезать, чтобы в следующем сезоне растение сформировало крупную розетку.

Как правильно посеять щавель под зиму?
Чтобы в следующем году собрать хороший урожай щавеля, можно посеять его под зиму. Узнайте, как это правильно сделать.

Лучшие сорта щавеля: Вегетарианец, Высокогорный, Гринго, Зеленая сказка, Изумрудный снег, Хамелеон, Щи-борщи.

Глубина посева	Схема посева/посадки	Лучшие предшественники	Хорошие соседи	Нежелательные соседи	Подкормка (на 1 кв.м)
1,5-2 см (на легких почвах), 0,7-1 (на тяжелых)	15×45 см	Капуста, салат, шпинат, редис, картофель	Земляника, морковь, редька, капуста	Томат, горох, шалфей и другие душистые травы	По 1 ст.л. нитрофоски после каждой срезки

Заготовьте черенки для весенней прививки

В середине осени, после листопада, самое время заняться заготовкой черенков для прививки. Вы получите «спящий» черенок, который «проснется» весной, как раз к моменту прививки. Особенно это время года подходит для черенкования косточковых (вишни, сливы, абрикоса и др.), т.к. зимой однолетние побеги у этих деревьев очень часто подмерзают.

Черенки длиной около 30 см нарезают со здоровых взрослых маточных растений, выбирая крепкие побеги толщиной не менее карандаша с хорошо развитыми почками

Собранные черенки важно сохранить до весны так, чтобы они не высохли, не подмерзли, не подопрели и не проросли раньше времени. Существует несколько способов их хранения (в погребе, в холодильнике, даже в замороженных опилках и снегу), выбирайте тот, который удобнее вам

Черенки для весенней прививки – правильная заготовка и хранение
Если осенью вы не успели нарезать черенков для весенней прививки деревьев, конец зимы – самое подходящее для этого время. Не упустите момент!

6 важных дел в огороде в марте

1. Посейте семена на рассаду. В первой декаде марта обычно сеют на рассаду индетерминантные сорта и гибриды томата, предназначенные для теплицы, спустя 7-10 дней сеют сорта и гибриды для открытого грунта.

Также в начале марта сеют перец, физалис, ранние сорта белокочанной и цветной капусты. Во второй половине месяца – время посева поздних сортов капусты, которые предназначены для длительного зимнего хранения. В это же время сеют семена лука репчатого и порея для получения репки за один год.

Посев помидоров на рассаду – пошаговая инструкция
Подробный мастер-класс с фото, как посеять помидоры на рассаду и вырастить крепкие сеянцы.

2. Распикируйте сеянцы. Если вы посеяли семена баклажана или перца в конце февраля в общую емкость, то примерно в середине марта, через пару недель после появления всходов, сеянцы следует распикировать в отдельные горшочки. Растения к этому моменту должны иметь 1-2 настоящих листа.

Пикировка перца

При пикировке старайтесь сохранить комочки земли на корнях и как можно меньше травмировать их.

Пикировка рассады – что это такое и зачем она нужна?
Пикировать или нет, какие культуры пикировать, что лучше – пикировка или перевалка… И вам не дают покоя эти вопросы?

3. Подкормите рассаду. При посеве баклажана в отдельные горшочки в конце февраля им не требуется пикировка, но через две недели после появления всходов растения можно подкормить комплексными минеральными удобрениями (1-2 г на 1 л воды).

Подкормка рассады баклажанов

Если вы использовали почвенную смесь, обогащенную удобрениями, то подкормку можно провести позднее, при необходимости. Перед внесением удобрений полейте рассаду. Если раствор удобрений попал на листья, обязательно смойте его водой.

Системный подход к защите и подкормке перца и баклажанов
Подробная схема обработок растений на весь сезон.

4. Подготовьте теплицу и утепленные грядки. Проверьте состояние теплицы, возможно, после зимней непогоды требуется ремонт. Для быстрого прогревания почвы на тепличных грядках, пролейте их кипятком и накройте пленкой. В обогреваемой теплице в конце месяца можно будет посеять первую зелень, редис.

Для холодостойких культур достаточно, чтобы почва прогрелась до 5-7°С. Проконтролируйте температуру грунта специальным почвенным термометром, при необходимости непосредственно перед посевом еще раз пролейте грядки горячей водой.

Утепленные грядки обычно накрывают временными укрытиями, они подходят для ранних посевов. В марте уберите снег с такой грядки. Посыпьте ее торфом или золой и накройте несколькими слоями пленки.

Когда остатки снега окончательно растают, пролейте грунт горячей водой и снова накройте пленкой, ветошью. Когда почва будет готова, можно сеять раннюю зелень, укрывая посевы нетканым материалом и пленкой на дугах.

5. Начните готовить картофель к посадке. В конце месяца отберите семенной картофель для проращивания, или яровизации. Рассчитывая срок начала яровизации, учтите обычное время посадки картофеля в вашей местности.

На процедуру требуется 4-6 недель. Выложите клубни на свет в теплое место при температуре 18°C примерно на две недели. Можно поместить в два слоя в невысокие ящики с влажными опилками, торфом или песком. Затем перенесите картофель в помещение с температурой 13-15°С при рассеянном освещении.

7 способов подготовки картофеля к посадке
Хотите собрать на 20-50% больше картофеля, чем обычно? Тогда вам помогут наши советы!

6. Подготовьте к посадке лук-севок. Примерно за месяц до посадки лука-севка, в конце марта, посадочный материал, хранившийся в холодных условиях при температуре около 0°С, перенесите в теплое помещение.

Отпотевшие луковицы просушите при температуре 30°С в течение 2-3 дней, чтобы избежать возникновения плесени. Затем храните лук до посадки при 18-20°С.

Рассада из семян

Гибридные сорта земляники размножают розетками и делением куста. Остальные разновидности можно получить из семян. Выращивать саженцы просто. Понадобится контейнер глубиной 10–15 см. Емкость наполовину заполняют субстратом для рассады, грунт обильно поливают.

В земле зубочисткой делают небольшие канавки или углубления на расстоянии 5–6 см. В ямки выкладывают семена, почвой не присыпают. Контейнер накрывают стеклом и уносят в теплую комнату. Емкость с молодыми всходами ставят на освещенное окно. Прозрачную крышку убирают, чтобы саженцы дышали.

Рассаду с 2 настоящими листами пикируют в отдельные горшки. Через каждые 2 недели в почву вносят удобрения для земляники. Подросшие и окрепшие кусты высаживают в открытый грунт весной или осенью.

Артишок

В Европе артишок считается деликатесом, его культивируют многие фермеры, и приобрести семена или сами растения можно почти везде. У нас с этим сложнее – неискушенные дачники запросто могут спутать его с чертополохом-переростком. Однако те, кто попробовал артишок, часто пытаются вырастить эту капризную и теплолюбивую культуру.

Как вырастить артишок

Чтобы вырастить артишок в средней полосе и получить приемлемый урожай, придется немало постараться. Семена артишока высевают на рассаду за 50-60 дней до высадки в грунт, то есть в конце марта. Перед посевом их замачивают в теплой воде на ночь, затем проращивают в тепле и убирают в холодильник на три недели. Проросшие семена высаживают в отдельные емкости со смесью песка, дерновой земли и перегноя в пропорции 1:1:1.

Рассада должна находиться в тепле (20-25°С) и на свету до появления первого настоящего листочка, а затем попасть в более прохладные условия (12-15°С). Окрепшую рассаду с 3-4 настоящими листиками высаживают на постоянное место в конце мая – начале июня, после того как минует угроза возвратных заморозков.

Гряды для артишока готовят с осени, внося в землю двойной суперфосфат (50 г на 1 кв.м), золу (1 стакан на 1 кв.м) и перегной (2 ведра на 1 кв.м). Высаживают растения на расстоянии 45 см друг от друга и 80 см между рядами. Место выбирают самое солнечное, защищенное от ветра.

С момента посадки до появления бутонов артишок нужно часто и обильно поливать, затем полив сократить. Все время выращивания междурядья должны быть рыхлыми и без сорняков. Два раза в месяц артишоки поливают 10%-ным раствором коровяка или крапивным настоем. Чтобы соцветия были крупными, оставляют не более 3-4 цветоносов на куст. Распуститься артишокам не дают, поскольку после этого их цветы становятся непригодными для употребления в пищу.

Собирают завязи, когда на них начинают раскрываться верхние чешуйки. Их срезают вместе с частью стебля и хранят в холодильнике не больше 3-4 недель.

Сорта артишока

Поскольку у артишока очень долгий вегетационный период (130-150 дней), для средней полосы подойдут только ранние сорта. Какой бы сорт вы ни выбрали, выращивать артишок нужно через рассаду.

Сортов артишока на рынке не так уж много, поэтому обратите внимание на Майский 41, Фиолетовый ранний, Красавец, Гурман, Султан – у них есть шансы на вызревание. А вот Майкопский высокорослый, Крупный зеленый и Лаонский берите, только если проживаете на юге страны

Как готовить артишок

У артишоков едят нераскрывшиеся цветы, причем сердцевину и верхние листья перед употреблением удаляют. Чаще всего их отваривают с лимонным соком или запекают со специями и оливковым маслом.

Артишоки богаты натрием, калием, кальцием, фосфором, железом, витаминами A, B₁, B₂, C, PP, поэтому станут отличным дополнением к мясу, салатам и горячим блюдам. А бульон, оставшийся после их варки, можно использовать как дополнение к соусам или супам.

В словаре Фасмера Макса

сади́тьсажу́ «быстро течь», диал., арханг. (Подв.), укр. сади́ти, саджу́, блр. садзíць, саджу́, др.-русск. садити, ст.-слав. садити, саждѫ φυτεύειν (Супр.), болг. садя́, сербохорв. са́дити, са̑ди̑м, словен. sadíti, sadím, чеш. saditi, слвц. sаdit᾽, польск. sadzić, sadzę, в.-луж. sadzić, н.-луж. sajźiś.Праслав. *saditi, *sadi̯ǫ родственно др.-инд. sādáyati «сажает», авест. ni-šāδayeiti «дает себя усадить, ставит», ирл. sáidim «сую» (Педерсен, Kelt. Gr. 2, 605), лит. sodìnti, sodinù «сажать», др.-прусск. saddinna «ставит», ensadints «вставленный», далее гот. satjan «сажать», ирл. suidim «сижу» (Траутман, ВSW 259; Мейе, МSL 9, 144; Френкель, ВSрr. 76; Уленбек, Aind. Wb. 332). См. сад, сесть, сиде́ть, ся́ду.