Выращивание кроликов на мясо в домашних условиях

Лучшие породы для разведения

Каких кроликов выбрать для разведения – индивидуальный вопрос для каждого фермера.

Все породы кроликов — интересные, имеют ряд своих преимуществ. Но проблема не в породе, а то, с какой ответственностью фермер подойдёт к разведению ушастых. Если будущий кроликовод будет понимать, что перед ним живое существо, требующее ухода, грамотно обустроит быт животного, учтёт все нюансы и советы людей с опытом разведения, то независимо от разновидности, он получит качественную продукцию (мех, мясо, пух).

Как показывает практика, среди пород кроликов есть часто востребованные. Например, на пух чаще заводят ангорскую породу, большие шкурки дают крупные разновидности, а на мясо выращивают бройлерные виды.

Кролиководы в России учитывают выносливость кролика в зимний период, выбирают породы с высоким иммунитетом. На востоке страны, где преобладает умеренный континентальный климат, можно разводить любые породы. Для более прохладной Ленинградской области выбирают породы Серый великан, Фландр, Белый великан.

Бабочка и Советская шиншилла отлично себя чувствуют в Ростовской области. А вот в Краснодарском крае предпочитают выращивать Советскую шиншиллу, Серого великана, Венскую голубую, Черно-бурую. Статистика говорит о преобладающем большинстве конкретного вида по региону. Но это не значит, что фермеры не разводят иные виды кролей, или они менее популярны.

Самые крупные

Среди крупных пород есть настоящие великаны — это фландры и немецкий великан, или ризен. Ризены могут весить от 12 до 15 кг. Вырастают в длину до 75 см, их шкурка с густой шерстью. Уши прямые и длинные. Окрас разнообразных цветов: песочный, серый, черный, голубой. Их смело можно отнести к мясным породам, потому что выход мяса самый большой – 80%. Свою производительность кролики сохраняют 5 лет, а отправлять их на забой лучше всего в возрасте 2-3 года.

Фландры, или бельгийские великаны, были выведены в начале 19 ст. Их масса тела достигает 12 кг, длина туловища — 65-70 см. 3-месячный молодняк весит 2, 5 кг.

Отличительная черта фландров – широкие и длинные уши. Распознать их можно по большой голове и вогнутой спине. Толстые щеки придают кроликам благодушный вид, но они имеют грозное оружие: крупные мощные лапы. Окрас у фландров самый разнообразный – от белого до черного, включая оттенки рыжего, а также голубой.

Фландры умны, поэтому их иногда содержат как домашних питомцев. К их другим положительным качествам относятся высокая плодовитость и устойчивость к заболеваниям. Самки дают в приплоде 7-8 крольчат, максимально – 15.

Кролиководство как бизнес требует новых улучшенных пород. Для селекционной работы чаще всего используются фландры и белые великаны.

Порода баран

Изначально она считалась декоративной. Но взрослые самцы имеют вес более 5 кг, а молодняк в 3 месяца весит почти 4 кг. Это явилось причиной того, что их стали относить к мясному направлению и разводить как кроликов на мясо.

Это вислоухие зверьки. Их головка напоминает голову барана. Есть несколько разновидностей: немецкий, английский, французский и мейсенский баран. Благодаря длинным (до 50 см) провисающим ушам они плохо слышат, поэтому непугливы. Недостатком является малочисленный помет – 4-7 крольчат (только у французского барана — 8-10).

Кроли породы Баран — это вислоухие зверьки. Из-за длинных ушей они плохо слышат.

Другие мясные породы

Следующие породы кроликов относятся к мясо-шкурковому направлению, но они имеют большой живой вес, поэтому их выращивают на мясо, которое вкуснее и питательнее, чем говядина. Заслуженной популярностью пользуются несколько пород.

1. Советская шиншилла. Имеет ценный серебристый мех, напоминающий шиншилловый. У самки в приплоде 8-9 крольчат, молодняк быстро растет. Взрослый кроль весит 5-5,5 кг.
2. Бургундских кроликов в большей степени выращивают как кроликов мясных пород. Их мех похож на лисью шубку. У самки отличные молочность и плодовитость (до 12 крольчат). Животные неприхотливы в еде, устойчивы к заболеваниям.
3. Серебристого кролика разводят на мясо потому, что молодняк быстро растет, а самка дает хороший приплод. Но они требовательны к условиям содержания: им нельзя находиться в замкнутом пространстве, где животные становятся агрессивными, снижается их жизнеспособность. Поэтому они должны жить под навесом в легких клетках.

Голубой кролик, тюрингенский, бабочка и рексы не считаются большими животными, масса взрослого самца не превышает 4-4,5 кг. Больше ценятся их шкурки.

Список пород кроликов для разведения на мясо

Итак, первыми открывают список мясных кроликов, такая порода, как советская шиншилла. Эта порода кроликов достаточно известна и распространена как на просторах бывшего Советского Союза, так и за рубежом. Чем хороши кролики советской шиншиллы?

Помимо достаточно больших размеров, кролики породы советская шиншилла акклиматизированы под наши условия содержания и отечественный климат. Они могут, весит свыше 5 кг, обладая при этом достаточно большой репродуктивностью. Всего за один раз, крольчиха породы, советская шиншилла, способна принести до 8 маленьких крольчат.

При правильном условии содержания, кролики советская шиншилла очень быстро набирают вес, и уже в пятимесячном возрасте могут весить 3-4 кг. По сравнению с кроликами породы Бабочка, это весьма неплохие показатели прироста, всего за несколько месяцев после рождения.

Кролики породы Белый великан

Вторая порода мясных кроликов в списке, порода кроликов Белый великан. Само собой разумеется, что название данная порода кроликов получила не просто так, для созвучия, а благодаря своему действительно огромному весу. Вес взрослого кролика белый великан, может достигать 8-10 кг, при этом, что животные, как и в первом случае, отличаются достаточно неплохой плодовитостью.

Кролики породы Полтавской серебро

Также достаточно распространенная порода мясных кроликов на просторах бывшего Советского Союза. Достигая веса в 6 кг и имея массивное туловище, кролики полтавское серебро представляют собой наиболее выгодный вариант при содержании на мясо. Кроме того, как показывает многолетний опыт содержания кроликов полтавское серебро, они отличаются от всех других пород, особой выносливостью и живучестью.

Кролики породы Рекс

И хотя кролики Рекс не отличаются особой плодовитостью и большим весом, они пользуются своей популярностью у кролиководов. Связано это, прежде всего, с уникальными вкусовыми качествами их мяса, которые с лихвой компенсируют некоторые недостатки данной породы кроликов. Помимо вкусного и питательного мяса с печенью, кролики Рекс имеют довольно неплохую по качеству шкурку, которая широко применяется для изготовления роскошных и высококачественных меховых изделий.

Кролики породы Фландр

Фландр эта та порода кроликов, которая даёт больше всего мяса. Только подумайте, двухмесячный крольчонок Фландра может достигать массы тела 2 и более килограмма, а взрослый кролик Фландр, достигает веса 25 и более килограмм. Конечно же, трудно представить себе так сразу, что это за гигантские кролики, которые по весу в пять, а то и более раз, превышают тех же кроликов породы Бабочка или Рекс.

И, тем не менее, Фландр наиболее эффективная мясная порода кроликов из всех, если нужно получить за раз очень много мясо. При этом стоит заметить, что кролики породы Фландр, представляют собой чисто мясную породу кроликов, поскольку их мех не представляет какой-либо ценности для сбыта.

Отличительной особенностью кроликов Фландр, является небольшая горбинка на спине, и довольно огромные размеры, которые не дадут спутать данную породу кроликов с любой другой.

Советы по содержанию

Новичкам может показаться, что выращивание кроликов – это дело, требующее особых умений и большого количества свободного времени. Но четкое соблюдение основных нюансов позволит систематизировать процесс, а со временем довести его до автоматизма, что, несомненно, принесет свои плоды. Рекомендации опытных заводчиков окажутся очень кстати.

Домик для кролика

Главным вопросом, касающимся выращивания крупных животных, считается подбор клетки для их совместного либо отдельного содержания. Рекомендуется устанавливать клетку не в квартире либо другом помещении, а на открытых площадках на свежем воздухе

Оптимальным вариантом станет какая-нибудь возвышенность, но важно, чтобы животные были скрыты от посторонних глаз и не привлекали к себе излишнее внимание

Желательно отдавать предпочтение деревянным конструкциям, однако по стыкам и углам все клетки в обязательном порядке дополнительно обшиваются металлом. В противном случае можно будет недосчитаться нескольких особей, поскольку животные очень легко смогут прогрызть в клетке дыру и покинуть ее. Правильным решением для разведения зайцеобразных станут домики с двойным дном – первый слой пола будет решетчатым, а под ним делают поддон. Лучше остановиться на моделях с выдвижным поддоном, это существенно облегчит процесс уборки за животными.

Кормление

У животных должен быть свободный доступ к кормам и воде. Взрослые особи могут питаться по 80 раз в течение дня. В рационе мясных кроликов должна присутствовать сбалансированная пища, обогащенная витаминами и микроэлементами. Поэтому в рацион животных необходимо включать разные виды корма: концентрированный, зеленый, овощи, сено. Среди овощей, используемых для кормления мясных кроликов, предпочтительнее следующие:

• морковь;
• свекла;
• капуста.

Зимой питание будет по большей части состоять из кормов промышленного производства, сена и злаков. В летний период животным стоит предлагать следующие виды растений:

• подорожник;
• одуванчик;
• крапива.

Чтобы особи активно набирали вес, суточная норма корма будет примерно такой:

• овощи – 200 грамм;
• зерно – 80 грамм;
• сено – 200 грамм;
• трава – 700 грамм.

В зависимости от сезона соотношение составляющих может несколько изменяться. Очень часто мясные породы прикармливают витаминными добавками, которые реализуются в жидком виде. Также для больших кроликов можно найти в продаже комплексы, содержащие белок, минералы и витамины с добавлением растительных протеинов. Такая продукция положительно сказывается на росте животного, благотворно влияет на усвояемость потребляемой пищи.

Условия содержания

Если кролики содержатся в помещении, то оптимальной температурой в нем будут показатели в пределах +10-20С, при влажности воздуха не более 70%

При содержании кроликов важно обеспечить в клетках максимум свободного места, поскольку животные плохо реагируют на тесноту, в особенности в жаркие месяцы. Некоторые заводчики предпочитают выращивать мясных кроликов в специальных ямах, что является более естественным вариантов жизни для животных

Чистота – основной критерий, касающийся содержания. Грязь в клетках может привести к развитию множества болезней, а также появлению паразитов.

Болезни

Большие кролики могут страдать от следующих болезней:

• цистицеркоз;
• кокцидоз;
• миксоматоз;
• листероз.

К недугам неинфекционного характера можно отнести отравление и воспаление легких. Последнее заболевание возникает вследствие ошибок, касающихся содержания животных. Признаками воспаления является отсутствие аппетита, прерывистое дыхание, наличие выделений из носа, увеличение температуры. Лечение проводится антибиотиками, наряду с изолированием животного от других особей и с перемещением его в подходящие условия.

Некоторые заводчики с целью максимального прироста выхода мяса, скрещивают разные породы между собой. Однако полученные гибриды будут иметь нестандартную наследственность, что не всегда сказывается положительным образом на здоровье кроликов.

О том, каких кроликов лучше разводить на мясо, смотрите в следующем видео.

Где разводить кроликов?

Есть многие способы разведения кроликов. Подходящий выбирайте, исходя из того, какое поголовье вы станете выращивать и какая материальная база у вас есть в распоряжении.

Раньше было популярно ямное разведение кроликов. С развитием технологий методика отошла на задний план, но некоторые фермеры все еще продолжают ее практиковать. Суть в том, что животные содержатся в вырытой, искусственно утепленной яме (глубиной до 1,5 м) – остается только обеспечить им полноценное питание. В данном случае, создаются природные условия – кролики сами себе роют норы, размножаются. Минимизируются временные затраты на уход за фермой. Несмотря на все преимущества, разведение кроликов в яме подходит, разве что, для домашнего бизнеса – большое поголовье невозможно «поселить» в вырытой яме.

Если пока не задумываетесь о полноценном фермерском хозяйстве, подумайте о переоборудовании старого сарая на участке. Потребуется утеплить помещение, купить клетки для разведения кроликов – можно начинать работу. В небольшой хозяйственной постройке нереально разводить много кроликов – этот вариант тоже подходит именно для домашнего бизнеса при наличии собственного земельного участка. Некоторые предприниматели задействуют пустующий гараж.

Более внушительную прибыль вы станете получать, если открыть ферму по разведению кроликов. Затраты на организацию бизнеса, конечно, высоки. Площадь фермы будет в пределах 500-800 м2 – скорее всего, потребуется арендовать участок земли. Здесь будут предусмотрены:

• Шеды. Это особая система клеток. Они устанавливаются, как правило, в 2 ряда, что значительно экономить пространство и время на уход за животными. Длина шеда может быть разной – до 20 м. Стандартная высота – 2,4 м. Между отдельными шедами делаются проходы шириной 120-140 см. Пол на дорожках бетонируется. Клетки делаются их оцинкованной сварной сетки (длина – до 130 см; ширина – до 70 см; высота – до 55 см). Они делятся на 2 отделения – гнездовое и кормовое. Чтобы обеспечить полноценное кормление кроликов, в них устанавливаются поилки и кормушки.
• Кормоцех. Здесь будут храниться комбикорма с запасом на 3 мес. Если в наличии имеются финансы, можно установить здесь специальное оборудование, которое упростит процесс приготовления кормов – зернодробилка, смеситель, дозаторы.
• Помещение для инвентаря. Тут будет храниться все необходимое для обеспечения нормальных условий содержания.
• Забойных цех. При разведении кроликов в домашних условиях, когда поголовье небольшое, необязательно отводить под их убой отдельное помещение. Но при устройстве фермы его наличие обязательно, поскольку выход готовой продукции будет высоким! Здесь устанавливается холодильное оборудование для хранения мяса и печи для сжигания отходов от разделки туш.
• Навозосборник. После чистки клеток будем много грязи – все это лучше складывать в яму с навесом. Она должна быть расположена в самом дальнем углу фермы подальше от зернохранилищ и убойного цеха. Яма бетонируется.

Плюсы и минусы

Перед тем как заняться разведением зайцеобразных для получения мяса, необходимо изучить особенности этих животных, выделив их положительные и отрицательные стороны. Породистые мясные кролики примечательны следующими достоинствами.

• Главным преимуществом особей является их размер. Вес одного взрослого животного, согласно описанию заводчиков, может варьироваться в пределах 5-12 килограмм. Эта характеристика позволяет извлечь существенную выгоду при дальнейшей реализации вкусного и диетического мясного продукта.
• Молодые кролики очень стремительно прибавляют в весе и увеличиваются в размерах. За счет того, что они быстро растут, процесс разведения не слишком растягивается во времени. Такая особенность дает возможность заводчику сэкономить на приобретении кормов.
• За счет скороспелости породы, животное забивают уже в возрасте 3-4 месяцев. Это положительно отражается на вкусовых качествах тушки, поскольку с возрастом мясо может стать грубым, также ухудшается его вкус.
• Лучшие мясные кроли выделяются своей плодовитостью. Половозрелая самка может за один окрол привести от 5 до 12 детенышей. В большинстве случаев половозрелыми зайцеобразные становятся к 4-5 месяцам.
• Мясошкурковые животные имеют шерсть и подшерсток на конечностях, что позволяет разводить и выращивать их в клетках, ямах или вольерах на открытом воздухе даже в зимний период.
• Уход не требует от заводчика каких-либо специфических навыков. Даже малоопытный фермер в состоянии выращивать породу самостоятельно.
• Крупные животные отличаются крепким иммунитетом, быстро адаптируются к новым условиям.
• Кролики мясных пород характеризуются неагрессивным и покладистым нравом.

Однако не лишены эти породы и некоторых минусов:

• для самых крупных скороспелых пород может потребоваться особый подход к рациону, чтобы мясо имело высокие вкусовые качества;
• заводчику следует быть готовым к тому, что для содержания животных придется немало средств вложить в приобретение кормов;
• мясные кролики нуждаются в просторных клетках для содержания, поскольку должны в них двигаться без лишних ограничений в пространстве;
• внушительная масса отрицательно сказывается на конечностях животного, что приводит к определенным нарушениям и деформациям;
• лишний вес у крольчих может стать препятствием при окроле.

Бройлеры: кто это и зачем?

Бройлерные кролики являются скороспелыми гибридами. Крольчата растут очень активно, к трехмесячному возрасту им удается набрать вес до 3 кг. На убой можно отправлять молодых особей в возрасте от двух месяцев. Чем моложе будет кролик, тем больше будет выход мяса.

Опыт фермеров показывает, что отличный результат можно получить от скрещивания самцов новозеландского кролика с калифорнийскими самками. Такие гибриды оказываются весьма продуктивными, но для последующего разведения не годятся. Дело в том, что во втором поколении гибриды теряют все свои уникальные свойства.

Гигантский кролик

Породы декоративных кроликов с фотографиями

Мы собрали фото декоративных кроликов разных пород, которые распространены в нашей стране и пользуются немалой популярности. Самые маленькие, вислоухие, кудрявые и т.д. — мы не только укажем их названия, но и кратко расскажем об этих породах.

Карликовый баран — вислоухий декоративный кролик

Породы вислоухих декоративных кроликов «Карликовый баран». Фото питомника «Долина Ветров».

Карликовый баран — таким названием объединены породы декоративных вислоухих кроликов. Их главная отличительная черта — висящие уши, из-за которых эти малыши похожи на баранов (отсюда и названия).

• Цена крольчонка — в среднем от 3000 до 7000 руб;
• Карликовый баран — больше фото и подробное описание породы.

Цветной карлик — маленький чудо питомец

Декоративный кролик карликовый цветной, фото питомника «Долина Ветров».

По сравнению с баранами, цветные кролики обладают намного более короткими ушами (6 см против 24) и они стоячие. Эти малыши бывают самых разнообразных окрасов — серыми, белыми, как у белки, многими вариациями и сочетаниями цветов. Может поэтому они и называются цветными?

• Цена крольчонка — в среднем от 2500 до 7000 рублей;
• Цветной карлик — больше фото и полное описание породы.

Карликовый рекс (декоративный кролик)

Фото кролика породы карликовый рекс (из питомника «Долина Ветров»).

Декоративные кролики породы рекс могут похвастаться разнообразием допустимых окрасов, красивой густой шерстью (не длинная, до 2 см) и небольшим весом (от 1.2 до 1.5 кг).

Но главная особенность этих кроликов, из-за которой они и называются рексами, это тип шерсти. Шерстинки не прилегают к телу как обычно, а словно выступает наружу, как у кошек рексов.

• Цена крольчонка — в среднем от 3000 до 5000 рублей;
• Цветной карлик — больше фото и полное описание породы.

Кролик минор

Карликовый кролик минор, фото питомника «Долина Ветров».

На данный момент порода карликовых кроликов «минор» официально не признана, хотя по размерам это почти самые маленькие декоративные кролики. А вот цена на таких малышей далеко не самая маленькая, особенно когда речь идет о редких и очень красивых окрасах.

Цена крольчонка — от 5000 до 15000 рублей.

Карликовый ангорский кролик

Крольчонок декоративной ангорской породы, фото питомника «Пушарики».

Своим внешним видом декоративные кролики ангорской породы напоминают маленькие комочки меха. Зачастую за длинной шерстью даже трудно разглядеть мордочку, хотя на голове шерсть немного короче чем по остальных частях тела.

Такой пушистый мех приятен на ощупь, но и требует ухода — владельцу кролика придется регулярно вычесывать своего питомца. Хотя у породы шерсть бывает двух типов, очень длинная и более короткая (до 5 см). Ушки у ангорских карликов относительно небольшие.

Цена крольчонка — в среднем от 1500 до 4000 рублей.

Львиная головка

Декоративный кролик породы львиная головка, фото by WabbyTwaxx.

Внешне декоративный кролик породы львиная головка вряд ли напомним льва, прежде всего из-за крохотных размеров. А свое названия порода получила из-за более длинной шерсти на голове, немного напоминающей гриву у льва.

В среднем вес этих питомцев составляет 1,2 килограмма. Голова небольшая, круглая, ушки стоячие, цвет глаз обычно сочетается с окрасом. Лапки маленькие, но крепкие.

Цена крольчонка — в среднем от 3000 до 4000 рублей.

Фото других пород декоративных кроликов

Нидерландский Карлик

Польский кролик (фото с сайта http://krola.org).

Декоративный кролик породы бабочка (фото by Sapphire Dream Photography).

На этом наша подборка популярных декоративных пород кроликов с фотографиями, названиями и описаниями заканчивается. Надеемся вам было интересно познакомится с этими питомцами.

Как узнать породу ранее увиденного декоративного кролика — достаточно посмотреть фото выше и сравнить с ними. Ну а какого лучше выбрать — это уже только дело вашего вкуса, все эти породы очень схожие по характеру и в конечном итоге он будет зависеть от воспитания.

Лучшие мясные породы кролов

Фермеры опытным путем определили список из наиболее продуктивных мясных пород. Эти разновидности активно распространились как в России, так и за ее пределами. Средний вес представителей этих пород колеблется на отметке 5-7 кг. Они активно набирают массу и имеют крепкую мускулатуру.

Болезни и лечение

Все болезни, которым подвержены кролы, можно разделить на инфекционные и неинфекционные.

Инфекционные

К ним относятся:

1. Листериоз. Разносчиками инфекции являются клещи, вши и блохи. Также болезнь опасна и для человека. Животное лечат антибиотиками, если случай тяжелый – усыпляют.
2. Миксоматоз. Под его влиянием тело кролика покрывается узелками – миксотами. Эта болезнь не лечится. Заболевшего кролика немедленно усыпляют, а труп уничтожают. О случае возникновения инфекции нужно сразу сообщить в ветеринарную службу.
3. Кокцидоз. Болезнь поражает желудочно-кишечный тракт зверька. В 70% случаев она заканчивается гибелью зараженной особи.
4. Цистицеркоз. Поражает печень. Источником заражения являются личинки цестоды.
5. Пастереллез. Заболевание, которое способно истребить поголовье за 4-5 дней. Распространяют инфекцию грызуны и птицы. При появлении первых признаков (температуры выше 40 градусов) есть возможность вылечить болезнь антибиотиками.

Чтобы избежать опасных инфекционных заболеваний, рекомендуется своевременно прививать всех особей.

Неинфекционные

Основные неинфекционные заболевания:

1. Воспаление легких. Появляется из-за сквозняков, слишком влажного воздуха и резких перепадов температуры. У кроликов с воспалением легких пропадает аппетит, повышается температура, они начинают хрипеть. Лечат обильным питьем, антибиотиками и сбалансированным кормом.
2. Отравление. Причиной является некачественный корм или ядовитое растение, которое нечаянно угодило в кормушку. Кролик теряет силы, его постоянно тошнит, начинается понос. Больному животному нужно подобрать восстанавливающий рацион и регулярно давать чистую воду. Прекратить диарею помогут овсяный или рисовый отвар.

При возникновении малейших подозрений о возникновении заболевания следует показать кролика специалисту

Так как разведение кроликов в основном начинают из-за прибыльности мероприятия, нужно уже на этапе выбора породы обратить внимание на самые продуктивные разновидности. Но не стоит забывать о правилах ухода за животными и обеспечении комфортных условий для проживания

Чем хороша продукция мясных кролов?

Крольчатина в основном состоит из мышечной ткани. Благодаря этому факту питательная ценность мяса кролика значительно выше, чем у мяса других животных. Одна тушка взрослой особи содержит до 85% мышечной ткани. Крольчатина содержит железо, витамины группы В, соли фосфора, калия и магния. В мясе кролика очень мало холестерина, благодаря чему оно легко усваивается и считается диетическим. Наиболее вкусным принято считать мясо молодых кролей. Выбрать такого достаточно просто: его тушка не должна превышать 1 кг в весе. Внешне мясо кролика выглядит белым с розоватым оттенком. Оно достаточно плотное, при этом нежирное. Косточки тонкие.

Кроличье мясо