Говядина с грибами шиитаке

Рецепты приготовления грибов шиитаке

Грибной суп

• шиитаке — 550 г;
• клубни картофеля — 0,3 кг;
• морковь — 120 г;
• сливки 25% — 170 мл;
• вода чистая — 2,5 л;
• масло сливочное — 25 г;
• лавр — 2 листа;
• чеснок — 1 долька;
• соль.

Все овощи ополоснуть, очистить. Морковь нашинковать на терке среднего размера. Сковороду поставить на умеренный огонь, смазать маслом и выложить продукт. Пассировать содержимое. Чеснок измельчить и выложить в сковороду. Спустя 1-2 минуты выключить плиту.

Грибы выложить в дуршлаг и промыть. Разместить в кастрюле, залить холодной водой, закипятить. Убрать с огня, процедить и ополоснуть. Затем отварить со специями в чистой жидкости. Для аромата и вкуса добавляют листья лавра, соцветия гвоздики, перец черный горошком. После закипания варку продолжить в течение четверти часа.

Очищенный картофель порезать кубиком среднего размера. Выложить к шиитаке, посолить и варить еще 10 минут. Далее закладываем овощную пассировку.

В сотейник вылить сливки, подгореть. Главное, не кипятить, иначе они могут свернуться. Вылить в готовый суп, перемешать и сразу же выключить нагрев. Прикрыть и оставить на 5-10 минут для настаивания.

Разлить по порционным тарелкам и подать на стол с гренками из белого хлеба.

Другие рубрики сайта (нажмите на интересующую рубрику):

Фунчоза с грибами шиитаке

Разрешается использовать рисовую или яичную лапшу. Конечно, вкус итогового блюда будет значительно отличаться, но все равно будет вкусно и оригинально. Данное количество продуктов рассчитано на 2 порции.

• фунчоза — 200 г;
• шиитаке (свежие) — 0,25 кг;
• соевый соус — 80 мл;
• свежий огурец — 90 г;
• цуккини — 90 г;
• масло для жарки — 45 мл;
• масло кунжута — 15 мл;
• перец черный — 0,5 ч.л.;
• чеснок — 2 дольки.

Готовиться блюдо быстро. Лапшу выложить в удобную миску, залить крутым кипятком, прикрыть и оставить на 15 минут.

Тем временем грибы ополоснуть, нашинковать соломкой. Сковороду смазать маслом, раскалить и обжарить шиитаке, нарезанные дольками цукини, огурцы ломтиками, а в самом конце добавить мелкорубленный чеснок. Прогреть 1-2 минуты, отключить плиту. Прикрыть и оставить.

На чистое блюду горкой выкладывается лапша, а поверх смесь овощей и грибов. Сверху поливается вытяжкой из семян кунжута и соевым соусом. Украшается веточкой свежей зелени и подается на стол.

Как приготовить шиитаке в сметанном соусе

• шиитаке — 0,6 кг;
• сметана 20% — 2,5 ст.л.;
• лук-репка — 100 г;
• чеснок — 2 дольки;
• перец черный молотый на кончике ножа;
• свежие веточки укропа — 30 г;
• масло оливковое — 2,5 ст.л.;
• сливочное масло — 45 г.

Свежие грибы перебрать, ополоснуть. Шляпки нарезать на ломтики, а ножки по вдоль волокон.

Для приготовления отлично подойдет глубокая сковорода. Соединить 2 вида масла — сливочное и оливковое, раскалить и обжарить сначала ножки, а потом шляпки при регулярном помешивании.

Лук очистить от шелухи, нашинковать кубиком среднего размера. Выложить к основному компоненту, перемешать, тушить до готовности.

Добавить сметану, измельченный чеснок, соль. Перемешать, прикрыть и продолжить приготовление еще 5 минут. Выключить огонь, дать настояться блюду.

В качестве гарнира рекомендуется использовать отварной картофель, макароны или свежие овощи. В качестве украшения используют мелкорубленную зелень.

Гуляш из говядины

• шиитаке свежие — 0,35 кг;
• говядина — 0,35 кг;
• стручковый перец — 80 г;
• лук-репка — 120 г;
• томаты — 0,2 кг;
• мука — 20 г;
• масло подсолнечное — 50-60 мл;
• соль каменная, перец молотый по вкусу;
• лавр — 1 лист.

Все овощи очистить и ополоснуть. Нарезать: перец и томаты — дольками, лук — мелким кубиком, мясо — кусочками среднего размера.

Грибы выложить в дуршлаг ополоснуть. Просушить одноразовыми салфетками. Ножки разрезать по вдоль, шляпки на несколько частей.

Поверхность сковороды смазать маслом, выложить лук и пассировать до прозрачности. Затем добавить мясную мякоть. По всей поверхности рассыпать муку, тщательно перемешать, тушить несколько минут. Поверх распределить слоями, перец, томаты, добавляют 1 стакан отфильтрованной жидкости, прикрыть и поставить тушиться.

На отдельной сковороде до готовности обжарить грибы. После полного испарения влаги, шиитаке переложить к мясу и продолжить варку.

Подавать рекомендуется с макаронами, отварным рисом, овощами или картофельным пюре, обязательно посыпав зеленью.

Рецепты народной медицины на основе шиитаке

Полезные свойства шиитаке используются в следующих рецептах народной медицины.

Рецепт 1. Для лечения гипертонии, простуды и гриппа, а также для его профилактики в период эпидемии.

Принимать по 1\2 ч. л. порошка сушеного гриба шиитаке, запивая теплой (но не горячей) кипяченой водой утром до еды. Курс лечения — 2—4 недели.

При других заболеваниях дозу нужно увеличить до 1-3 ч. л. (в зависимости от заболевания) и принимать 3 раза в день за 30 минут до еды. Лечиться курсами по 1 месяцу с 10-дневными перерывами между курсами.

Рецепт 2. Настойка гриба шиитаке.

Взять 20 г сушеного и измельченного в порошок гриба, залить 0,5 л качественной водки, укупорить, настоять 2 недели в темном прохладном месте (например, в холодильнике), ежедневно взбалтывая. Не процеживать и пить вместе с осадком.

Принимать по 1-2 ч. л. настойки 2 раза вдень за 30 минут до еды при эпилепсии, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, эрозивных гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока, колитах, гипотонии и гипертонии, атеросклерозе, рассеянном склерозе, заболеваниях крови, вегетососудистой дистонии, сахарном диабете, после инфарктов и инсультов, при нефритах, пиелонефритах, циститах, гинекологических заболеваниях (эндометриоз, воспаление придатков, миомы, мастопатия и др.), болезнях суставов и спины. Курс лечения -1-4 месяца. После каждого месяца лечения нужно делать перерыв на 10 дней.

А как принимать гриб шиитаке для лечения злокачественных опухолей? В этом случае нужно использовать по 1 ст. л. настойки 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 3 месяцев (при доброкачественных опухолях принимать по 1 ст. л. 1 раз в день вечером, перед сном). Через 10 дней курс можно повторить. При лечении рака настойку гриб шиитаке нужно применять в течение нескольких курсов (до 1 года).

Наружно настойку на основе шиитаке применяют для лечения эрозий, язв, герпеса и других заболеваний кожи.

Этот гриб можно настоять не только на водке, но и на коньяке.

Рецепт 3. Вино с грибом шиитаке.

Взять 3 ст. л. сушеного измельченного гриба, залить 0,5 л кагора, хорошо укупорить, настоять 2 недели в холодильнике, затем процедить, опять хорошо укупорить и хранить в холодильнике.

Принимать от 1 ч. л. до 1 ст. л. 3 раза в день за 30 минут до еды при атеросклерозе, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, эрозивных гастритах, гипотонии и гипертонии (регулирует кровяное давление), опухолях (как вспомогательное средство), вирусных заболеваниях (грипп, вирусный гепатит и др.). Курс лечения —1-4 месяца.

При гриппе и простуде принимать в течение 1-2 недель по 1 ч. л. 2 раза в день за 30 минут до еды, для профилактики гриппа в период эпидемии принимать по 1 ч. л. 1 раз в день вечером, перед сном, в течение 2-3 недель.

Рецепт 4. Масляная вытяжка из гриба шиитаке.

Взять 20 г сушеного гриба, залить 0,5 л льняного или оливкового масла, подогретого на водяной бане до 37 °С (не выше), укупорить, настоять 5 дней в теплом месте (на батарее), затем еще 5 дней — в холодильнике. Не процеживать и пить вместе с осадком.

Принимать по 1 ч. л. масла 2 раза в день за 30 минут до еды при атеросклерозе, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, эрозивных гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока, колитах, гипотонии и гипертонии, вирусных заболеваниях, сахарном диабете, болезнях почек и мочевого пузыря, гинекологических, заболеваниях суставов и спины. Курс лечения — 1-4 месяца (в зависимости от заболевания). После каждого месяца лечения грибами шиитаке нужно делать перерыв на 10 дней.

Для лечения с помощью шиитаке рака, в том числе опухоли мозга, нужно принимать по 1 ст. л. масла 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 3-4 месяцев (при доброкачественных опухолях принимать по 1 ст. л. 1 раз в день вечером перед сном).

Масло шиитаке является хорошим средством для лечения и профилактики рассеянного склероза: принимать по 2 ч. л. масла 2 раза в день до завтрака и перед сном в течение 3— 12 месяцев.

Наружно это масло применяют для лечения эрозий, язв, герпеса и других заболеваний кожи.

Лечебные свойства

Японцы шиитаке называют эликсиром долголетия – блюда из него часто подавали к императорскому столу. Да и в России польза заморского гостя признана несколько десятилетий назад. Существует даже целая наука – фунготерапия, занимающаяся исследованием лечебных качеств грибов. Доказано, что лечебные свойства шиитаке кроются в богатом витаминном составе:

• Полисахариды, лейцин, лизин нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, способствуют снижению массы тела.
• У сушеных грибов обнаружили эргостерин, который при поглощении превращается в витамин Д.
• Аминокислоты понижают уровень сахара, вредного холестерина, налаживают кровообращение. Это делает гриб незаменимым продуктом при сахарном диабете и гипертонии.
• Согласно китайским исследованиям, присутствие этого гриба в рационе усилит сопротивляемость стрессам, поможет справиться с изнеможением и слабостью.
• Линганы с лингинами – вирусоподобные частицы, входящие в состав шиитаке, помогают организму противостоять вирусам герпеса и гепатита.
• С комплексной терапией шиитаке используют для лечения верхних дыхательных путей, гриппа, оспы, полиомиелита и даже ВИЧ.
• Употребление 16 грамм сухих грибов за день повысит иммунитет, предотвратит развитие сердечных болезней: атеросклероза, ишемической болезни сердца.
• Хитин с целлюлозой способствуют очищению крови от химических, токсических, радиоактивных веществ.

Есть неподтвержденные данные, что гриб хорошо помогает при лечении язвы желудка, подагры, геморроя, патологий печени, простатита, полового бессилия. Некоторые фирмы, специализирующиеся на лечебной косметике для женщин, выпускают на основе японских грибов омолаживающие средства: крема, косметические маски, лосьоны. Лентинан, добавленный к составу этой косметики, останавливает преждевременное старение кожи.

Настойка

Если хотите иметь красивую бархатистую кожу, как на фото японских гейш, вовсе не обязательно покупать дорогие кремы. С поставленными задачами справится настойка шиитаке, приготовленная у себя дома. Лосьон для кожи делается по простому рецепту:

1. Сушеные грибы смешивают со спиртом пропорциями 2 к 1.
2. Закрывают емкость крышкой, а затем настаивают 7-10 дней.
3. Готовый раствор наносят на ватный диск и протирают лицо, кроме области глаз и носогубных складок.
4. Процедуру повторяют регулярно: утром и вечером.

При онкологии

Вытяжки и экстракты из шиитаке стали применяться при профилактике и реабилитации больных раком. Наука выяснила, что эти целебные грибы обладают сильнейшими противоопухолевыми свойствами, но это не означает, что стоит прекращать основное лечение и отказываться от операций. Гриб шиитаке при онкологии лишь снижает распространение раковых клеток, немного уменьшает размер опухоли, усиливает воздействие химиотерапевтических процедур, восстанавливает формулу крови, снимает болевой синдром.

Как приготовить грибы шиитаке: рецепты

Японские повара часто используют шиитаке для приготовления повседневных блюд, таких как мисо-супы и бульоны. В тайской кухне преобладает прожарка как способ приготовления этих грибов. Также популярны паровые грибные блюда.

В Китае больше всего ценят шиитаке, поскольку они являются основой национального блюда, излюбленного монахами, которые наполняют буддийские храмы. Грибы сочетаются с другими экзотическими ингредиентами. Повторить блюдо «Восторг Будды» за пределами страны еще не удавалось никому.

Максимальную пользу можно получить, питаясь шиитаке в сыром виде, однако не каждый способен оценить их оригинальный вкус. Чаще всего грибы обжаривают на быстром огне с добавлением соли и подают к рису или овощам. Шиитаке пригодны для тушения в сметанном соусе.

Для варки шиитаке используют небольшой объем воды, их бросают в закипевшую воду с семенами укропа и чесноком. Длительность обработки – 3 минуты, после чего следует снять кастрюлю с огня и дать постоять грибам под закрытой крышкой.

Обратите внимание! Длительная термическая обработка лишает шиитаке вкуса и делает их жесткими

Поэтому важно их не переварить

Бульон после варки грибов можно брать за основу для приготовления супов с неповторимым насыщенным ароматом.

В случае использования сухих шиитаке перед приготовлением их замачивают. При этом чаще всего обрезают ножку, а шляпки заливают водой и ставят на 12 часов для набухания. Можно замачивать грибы в маринаде, приготовленном с добавлением соевого соуса, чеснока, перца, лимонного сока и кунжутного масла. При тушении шиитаке можно добавить маринад во время приготовления или использовать его как компонент соуса.

Шиитаке маринованные

Чтобы приготовить шиитаке маринованные, следует взять:

• свежие грибы – 500 грамм;
• соль – 2 столовые ложки;
• горчицу в семенах – 2 столовые ложки;
• гвоздику – около 5 штук;
• укроп – 5 зонтиков;
• лист лавровый – 1 штука;
• уксус винный – 4 столовые ложки.

Маринуются грибы без ножек. Предварительно их нужно проварить в двух литрах воды четверть часа. В другой емкости подготовить маринад, смешав остальные компоненты в закипевшей воде. Затем смешать проваренные грибы с маринадом в стеклянной или пластиковой емкости в зависимости от планируемого срока хранения. Процесс маринования занимает три дня, но наиболее насыщенный вкус и аромат шиитаке приобретают через неделю.

Ножки, которые остались после подготовки к маринованию, можно использовать для приготовления супа.

Видео: рецепт закуску из грибов шиитаке

Чипсы

Грибные чипсы из шиитаке – ароматное и пикантное лакомство. Для их приготовления следует взять крупные грибы. Их нарезают пластинами, солят и посыпают специями по вкусу. Чипсы жарят в кляре, в качестве которого можно использовать обычное тесто жидкой консистенции. Пластины жарят по отдельности после окунания во фритюр. Перед подачей чипсы нужно промокнуть, чтобы убрать избыток масла.

Плов с шиитаке

Плов с шиитаке – пикантное восточное блюдо. Для его приготовления нужно взять 2 стакана риса, лучше круглого, морковь и лук, соль, масло и десяток шиитаке в сушеном виде. Специи добавить по вкусу, смешав, по крайней мере, 3 разных. Перед приготовлением грибы промыть и замочить на несколько часов в прохладной воде. Плов можно готовить в воке или кастрюле с толстым дном. Рис засыпать и варить сначала отдельно. Морковь, лук и грибы нарезать тонкими полосками или ломтиками. В рис с водой, которая закипела в кастрюле, опустить овощи и грибы по очереди, подождать закипания, а затем добавить специи и посолить.

Дождаться закипания при пламени сильной интенсивности, а затем томить на слабом огне около 10 минут. После готовности кастрюлю отставить в сторону и дать постоять еще 10 минут. Перед подачей перемешать.

Навигация

Грибы шиитаке рецепты приготовления:

Рецепты приготовления грибов шиитаке очень разнообразны, но сейчас мы приготовим суп с грибами шиитаке простыми и доступными даже для начинающих кулинаров способами:

Cуп с грибами шиитаке

Используемые ингредиенты:

1. Грибы шиитаке – 0,5 кг;
2. Картофель – 300 гр.;
3. Морковь – 1 шт.;
4. Жирные сливки – 150 гр.;
5. Вода – 2 литра;
6. Сливочное масло – 30 гр.;
7. Лавровый лист – 2 шт.;
8. Чеснок – 1 зубчик;
9. Специи для супа, соль.

Пошаговое приготовление:

Перед началом готовки этого полезного супа возьмем одну среднюю морковь и хорошо сполоснем водой, почистим (сверху снимем кожуру) и нарежем на маленькие дольки.
Разогреем сковороду, предварительно добавив сливочное масло; кладем нарезанную морковку на сковородку. Поджариваем ее до появления золотистой корочки.
После чего добавляем мелко нарезанный один зубчик чеснока

Важно при этом, чтобы наш чеснок не сильно прожарился, а всего лишь подогреть его.
Грибы шиитаке, как правило, имеют слегка горький привкус, от него нам необходимо избавиться. Поэтому мы берем глубокую кастрюлю и наливаем в нее холодную воду, кладем в нее размороженные шиитаке и кладем на плиту на умеренный огонь.
Когда вода закипит, убираем кастрюлю с плиты

Воду выливаем, а грибы споласкиваем под холодной водой.
Далее грибы кладем в холодную воду, добавляем чуть-чуть гвоздичек и две лаврушки, для вкуса.
Ставим кастрюлю на умеренный огонь и доводим ее до закипания. Варим грибы примерно 8-12 мин.
В то время, как грибы шиитаке варятся, мы почистим картошку, после чего нарежем ее небольшими кубиками.
Когда грибы сварились в кастрюле, мы добавляем к ним нарезанную картошку со специями по вкусу.
Соль добавьте так же по вашему вкусу. Варите еще 8-12 мин.
Спустя 12 мин, добавляем в кастрюлю ранее поджаренную морковь с чесноком.
После чего наш суп с грибами снова доведем до полного кипения.
Так же раздельно разогрейте сливки (жирность -20%) и добавьте их в наш суп и еще раз довести до кипения, но при этом не кипятите, а то наши сливки могут свернуться от кипятка.

Советуем сварить суп с грибами шиитаке за несколько часов перед подачей на стол, чтобы прочувствовать истинный вкус этих грибов шиитаке.

Приятного вам аппетита!

Шиитаке – панацея от всех болезней

Чем больше ученые изучают влияние на организм «черных грибов» (так шиитаке называют в Европе), тем большее изумление вызывают полученные знания. С их помощью можно побороть вирус гепатита В, очистить кровь от опасных патогенов, уменьшить количество вредного холестерина.

Тем, кто любит полакомиться шиитаке, нечего опасаться за потенцию в любом возрасте. Поговаривают даже, что с помощью этого целебного гриба можно защитить себя от рака!

Правда это или нет, пока неизвестно, но то, что к любителям этого драгоценного гриба возвращается хорошее настроение, бодрость и ясность мысли — это факт. А значит, стоит стать ценителем шиитаке, и не только из-за его необыкновенно нежного вкуса, но и ради собственного здоровья.

Сливочный суп с шиитаке: вкусный и простой рецепт

Целебный продукт, который так почитают японцы, можно класть и в поджарку, и в рагу, и в суп (последний вариант особенно хорош для мужской потенции). Блюдо получается изысканным и по-настоящему питательным.

Ингредиенты

• Шиитаке свежие – 500 г;
• Картошка – 4-5 средних клубней;
• Морковка – 1 корнеплод;
• Сливки жирные – 150 мл;
• Масло сливочное – 50 г;
• Лист лавра – 1 шт.;
• Чеснок – 1 небольшой зубок;
• Зелень петрушки – 1 небольшой пучок;
• Перец черный – 1 щепотка;
• Соль – по вкусу.

Как готовить суп из грибов шиитаке своими руками

• Берем эмалированную кастрюлю, кладем в нее мытые грибочки, заливаем 2 литрами воды, отправляем на огонь.
• Как только содержимое посудины закипит, жидкость нужно слить и ополоснуть грибы в проточной воде.
• Далее их нужно залить другой порцией отфильтрованной воды и снова отправить на огонь, бросив лист лавра. Как только вода начнет кипеть, огонь убавляем и держим кастрюлю на жару около 10 минут.
• За это время приготовим морковно-чесночную поджарку: почистим корнеплод и порежем его тонкими пластинами, а их – соломкой или небольшими квадратными кусочками. Поджариваем на масле сначала морковку, а потом – жарим её вместе с чесноком.

Главное – чеснок не должен пригореть.

• Очищенную картошку нарезаем кубиками. Добавляем ее к уже полностью готовым грибам и варим их еще около 10 минут. По прошествии указанного времени, кладем в кастрюлю морковную поджарку с чесночным ароматом.
• Далее добавляем в суп сливки. Перед тем, как сделать это, их желательно разогреть, не давая, при этом, закипеть, чтобы они не свернулись.
• В самом конце, за пару минут до того, как снять кастрюлю с огня, в нее бросаем рубленую зелень петрушки и всё мешаем.
• Когда огонь будет выключен, пусть посудина немного постоит закрытой, чтобы ароматы внутри нее слились воедино. Подавать такой аппетитный супчик лучше всего с сухариками из белого хлеба.

Нет ничего сложного в том, чтобы научиться готовить настоящие деликатесы, ведь существует множество способов сделать это вкусно. Так, грибы шиитаке можно не только жарить или варить из них суп, как об этом подробно рассказано в предложенных рецептах, но а также запекать и мариновать. Ценный продукт, приготовленный любым способом, подарит вам молодость, бодрость и крепость. Приятного аппетита!

Пошаговое приготовление

Шиитаке – это съедобные грибы. В природе они растут осенью и весной на старых рухнувших деревьях: каштанах, дубах. Так же, как шампиньоны и вешенки, шиитаке выращивают искусственно. Внешне они похожи на шампиньоны, но более темные по цвету и имеют более насыщенный грибной вкус. В продажу они поступают в свежем, сушеном и консервированном виде.

1. Грибы шиитаке (8 шт.) протереть влажной салфеткой.

2. Ножки грибов отрезать – они очень жесткие, поэтому их используют для варки супов, соусов, длительного тушения.

3. Шляпки разрезать на 2 части, если грибы крупные – на 3, положить в воду, чтобы отошел песок.

4. В широкой сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла. Выложить кучками в сковороду нарезанные грибы, китайскую капусту и лук-порей.

5. Полить овощи 3-4 ст. л. соуса скияки (этот соус готовится из сладкого рисового вина мирин и соевого соуса). Овощи и грибы будут готовиться за счет горячего масла, горячей сковороды и горячего пара от испарения соуса. Чтобы они равномерно прогревались, их необходимо переворачивать. Готовить продукты на сковороде 3-4 мин. и снова полить 2 ст. л. соуса скияки.

6. Затем овощи сдвинуть на одну сторону сковороды, не перемешивая. Долить 1 ст. л. растительного масла и выложить тонко нарезанное мясо. Готовить все вместе 5-7 мин, периодически переворачивая мясо и овощи.

7. Когда мясо поменяет цвет и станет серо-коричневым, его можно есть. Выложить мясо с грибами и овощами на тарелку. Приятного аппетита!

Лещ горячего копчения в домашних условиях

Желаю приятного аппетита, и до новых встреч!

Лечебные свойства китайских грибов

• Коррекция иммунитета (иммунокоррекция) без вреда и стресса на организм человека.
• Повышение собственных защитных сил человеческого организма в условиях экологических, физических и психоэмоциональных нагрузок.
• Помощь при интоксикации и привысокой температуре.
• Увеличивают продолжительность жизни, придают энергию.
• Лечение и профилактика онкологии, останавливают развитие метастазов.
• Восстановление после химио и радиотерапии.
• При лечении гипертонии, ишемии, аритмии, инсульта, инфаркта, варикоза, тромбофлебита, атеросклероза.
• Гепатиты, циррозы печени.
• Для профилактики и лечения заболеваний органов пищеварения — язва, гастрит, колит, дисбактериоз.
• При лечении заболеваний печени от алкоголизма и лечении зависимости от алкоголя.
• Лечение герпеса, СПИДа, вирусных гетатитов.
• Лечение бронхиальной астмы, экземы, нейродермита, псориаза, ревматизма, рассеянного склероза.
• Лечение и профилактика инфекционных и аллергических заболеваний бронхо-легочной системы.
• Для сжигания жира в программах по похудению.
• Снижают уровень сахара в крови при диабете.
• Прекрасно помогают при неврозах, депрессиях, головных болях, мигренях, хронических стрессах, переутомлении.
• После операций и инфекионных заболеваниях китайские грибы быстро восстанавливают иммунитет.

Многие компании выпускают экстракты целебных грибов, т.к. они очищены от примесей и других ненужных веществ, быстро всасываются, поэтому положительный результат наступает быстрее. Экстраты грибов нормально воспринимаются организмом человека

Кордицепс

Самый загадочный китайский гриб. Китайцы называют его трава-червь. Споры, проникая через хитин насекомого (муравьи, жуки, гусеницы), начинают активно расти и питаться белками хозяина. Насекомое гибнет, а мицелий его мумифицирует. При наступлении тепла в начале апреля гриб начинает рости.

В 7 веке нашей эры в китайской династии Тан кордицепс применяли для лечения почек, печени, сердца, рака, инфекций, половой слабости, обычной слабости, при любых непонятных болях.

Шиитаке

У японцев это вид каштанового дерева, на котором растет гриб. Императоры Китая ели шиитаке для отдаления старости.

Шиитаке очень распространен на восточных рынках. Отличный вкус и лечебные свойства сделали его в Японии грибным королем.

Шиитаке содержит белок, калий, цинк, сложные углеводы — полисахариды (усиливают имунную систему). Его применяют для лечения рака, СПИДа, аллергии, грибковых инфекций (например, Кандидa), частых простуд, гриппа, кори, бронхита, болей в желудке, головной боли, обморочных состояний, водянки, оспы, гипертонии, подагры, язвы желудка, гипотонии, запора, близорукости, гемороя, невралгии, недержания мочи.

Даже нерегулярное применение шиитаке значительно улучшает состояние больного человека, а здорвым людям помогает избежать вирусных инфекций.

Рейши

Известен в китайской медицине почти 3000 лет.
В переводе с китайского рейши означает «дар силы».

Красный рейши — бесценное средство для лечения любого рака. Выращивают его два года. Часто для смертельно больных раком рейши становился единственной соломинкой для спасения.

Mайтаке

Тоже ценится за высокие вкусовые качества и целебную силу. Это гриб — адаптоген, т.е. помогает организму преодолевать стрессы и нормализует все его организма.

Майтаке изучается всего тридцать лет. В переводе с японского языка майтаке — танцующий, напоминает танцующую бабочку.
Это один из наиболее ценных и дорогих грибов в Японии.

В древнем востоке Майтаке использовался для лечения селезенки, при болях в животе, им лечили геморрой, успокаивали нервы.

Майтаке лечит гепатит, останавливает опухоли, нормализует давление, сахар в крови, холестерин, уничтожает вирусы, даже ВИЧ

Поэтому исследователи, начав три десятилетия назад эксперименты с Майтаке, обратили внимание на его воздействие именно на эти заболевания

Каваратаке

C японского — растущий у реки, в Китае это туманный гриб, в Северной Америке — Хвост индейки. Растет на высохших лиственных деревьях.

Каваратаке содержит:

• полисахариды, дающие ему уникальные противоопухолевые свойства.
• полиненасыщенные жирные кислоты.
• витамины В, D3, F, H, C и др.
• белок высокого качества и все незаменимые аминокислоты.
• легкоусвояемые микроэлементы: марганец, железо, хром, цинк, бор, медь, калий, кальций, кобальт и другие.
• флавоноиды (улучшают микроциркуляцию крови).
• Хитиновую клетчатку, полезную для кишечника.